Bolo Salgado Misto Simples e Delicioso

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu trouxe um bolo salgado misto super fácil de fazer. É perfeito para o lanche, café da tarde ou até um jantar prático. Com recheio de presunto, queijo e tomate, essa receita vai conquistar todo mundo! Vamos lá?

Ingredientes

Para a Massa

• 3 ovos;
• ½ xícara de chá de óleo (120 ml);
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto);
• 1 xícara de chá de leite integral (240 ml);
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente 240 g);
• ½ xícara de chá de amido de milho (aproximadamente 60 g);
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó.

Para o Recheio

• 200 g de presunto picado (ou ralado);
• 200 g de muçarela picada (reserve um pouco para gratinar);
• 1 tomate grande picado (sem sementes);
• Orégano a gosto.

Modo de Preparo

Prepare a Massa

1. Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata levemente com um fouet ou garfo, apenas para misturar as gemas e as claras.
2. Adicione o óleo, o sal e o leite. Misture bem até ficar homogêneo.
3. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e o amido de milho peneirados, mexendo bem até obter uma massa lisa.
4. Por último, adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente.

Misture o Recheio

5. Adicione o presunto, a muçarela (reserve um pouco para cobrir o bolo), o tomate picado e uma pitada de orégano à massa. Misture bem para distribuir os ingredientes.

Monte na Forma

6. Unte uma forma de furo no meio (20 cm de diâmetro) com manteiga e farinha ou use papel manteiga no fundo.
7. Despeje a massa na forma, espalhando bem para nivelar.
8. Finalize salpicando a muçarela reservada por cima e mais orégano, se desejar, para dar aquele toque especial.

Asse

9. Preaqueça o forno a 180°C e leve o bolo para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

Dicas Extras

• Se preferir, substitua o presunto por frango desfiado, linguiça calabresa ou carne de sol.
• Adicione catupiry ou requeijão cremoso no meio da massa para um toque ainda mais especial.
• Para uma versão vegetariana, use recheios como espinafre, brócolis ou legumes.

Rendimento da Receita

• Serve 8 a 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 1 hora (incluindo o tempo de forno).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de retirar as sementes do tomate para evitar que o bolo fique úmido demais.
• Preaqueça o forno antes de começar a preparar a massa para garantir um crescimento uniforme.
• Para um bolo ainda mais leve, peneire os ingredientes secos antes de adicioná-los.

Como Variar na Receita

• Troque a muçarela por queijo prato ou provolone para um sabor diferente.
• Acrescente azeitonas fatiadas ou milho ao recheio para mais sabor.
• Faça em forminhas de cupcake para porções individuais ideais para lancheiras.

Dicas Para Vender

• Monte em formas descartáveis pequenas e decore com uma camada generosa de queijo gratinado.
• Ofereça versões personalizadas com frango, calabresa ou vegetariana.
• Informe o cliente sobre o prazo de validade: até 3 dias na geladeira.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar farinha com fermento na receita?

Sim, mas nesse caso, omita o fermento químico da lista de ingredientes.

O que posso usar no lugar do amido de milho?

Você pode substituir por mais farinha de trigo, mas o amido deixa a massa mais leve.

Posso congelar o bolo salgado?

Sim, ele pode ser congelado por até 2 meses. Após assar, deixe esfriar, embale bem e congele.

Posso usar outros tipos de queijo?

Com certeza! Queijos como parmesão, prato ou até requeijão cremoso são ótimas opções.

É necessário usar óleo ou posso substituir por manteiga?

Pode substituir por manteiga derretida na mesma quantidade, o que deixará o bolo mais saboroso.