Calzone Rápido e Fácil: Receita Prática para o seu Lanche!

Oi, meus amores! Stefhany aqui! Hoje no Vó Naoca, trago uma receita de calzone rápido e fácil, perfeito para um lanche delicioso!

A massa não precisa descansar, fica crocante e muito saborosa. O recheio é simples, mas você pode variar como quiser! Bora aprender?

Ingredientes

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo (320g)
• 1 colher de chá de sal (10g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (15g)
• ¾ xícara de água (180ml)
• ¼ xícara de óleo (60ml)

Para o Recheio:

• 150g de calabresa ralada
• 150g de queijo mussarela ralado
• 1 tomate picado (sem sementes)
• Orégano a gosto
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

Essa massa é super prática e não precisa descansar. Veja como fazer:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento em pó.
2. Abra um espaço no centro e adicione a água e o óleo. Misture bem.
3. Quando a massa começar a engrossar, sove por cerca de 2 minutos até que fique lisa e elástica.
4. Divida a massa em 4 partes e abra cada uma formando um círculo de aproximadamente 22 cm de diâmetro.
5. Espalhe um pouco de molho de tomate sobre a massa, deixando uma borda livre.
6. Coloque o recheio em metade da massa e dobre como um pastel, pressionando bem as bordas para selar.
7. Transfira os calzones para uma assadeira untada e pincele com a gema.
8. Asse em forno pré-aquecido a 250°C por 25 minutos, até dourar.

Rendimento da Receita

Faz 4 calzones médios, perfeitos para dividir com a família!

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 40 minutos (preparo + forno).

Perguntas e Respostas sobre o Calzone

Aqui no Vó Naoca, notamos algumas dúvidas frequentes. Vamos esclarecer!

Posso trocar o recheio do calzone?

Sim! Você pode usar frango desfiado, presunto e queijo, carne moída, palmito, ou qualquer outro recheio que preferir.

Preciso deixar a massa descansar?

Não! Essa receita é prática e a massa já pode ser usada logo após o preparo.

O calzone pode ser congelado?

Sim! Após assar e esfriar, armazene no freezer por até 3 meses. Na hora de consumir, basta aquecer no forno.

Dá para fazer o calzone na airfryer?

Sim! Asse a 180°C por cerca de 15 a 18 minutos, até dourar.

Posso substituir o fermento químico por fermento biológico?

Essa massa foi desenvolvida com fermento químico (de bolo), por isso não precisa fermentar. O fermento biológico exigiria tempo de descanso e ajuste na quantidade de líquido.