Caracol de Carne com Queijo Massinha Fofa e Saborosa

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou te ensinar a preparar um delicioso Caracol de Carne com Queijo, um salgado com massa fofinha que derrete na boca e um recheio suculento.

Perfeito para o lanche da tarde ou para surpreender a família. Vamos fazer essa receita hoje?

Ingredientes

Massa:

• 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 7g de fermento biológico seco

• 1 ovo

• 3 colheres (sopa) rasas de açúcar

• 1/2 colher (sopa) rasa de sal

• 1/4 de xícara (chá) de óleo

• 1 xícara (chá) de água

Recheio:

• 300g de carne moída temperada e refogada

• 200g de mussarela ralada ou fatiada

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o fermento, açúcar, sal, óleo, água, ovo e a farinha aos poucos.

2. Sove bem até formar uma massa lisa e elástica.

3. Cubra com um pano e deixe crescer por 40 minutos.

4. Abra a massa em formato retangular, espalhe a carne e o queijo por cima.

5. Enrole como um rocambole e corte em fatias de 3 a 4 cm.

6. Coloque em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Caracol de Carne com Queijo Massinha Fofa e Saborosa no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode substituir a carne moída por frango desfiado, calabresa ou presunto com requeijão. Experimente também adicionar ervas finas ou pimenta-do-reino para um sabor extra.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: aproximadamente 12 caracóis

• Tempo total de preparo: 1 hora e 30 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, queijo prato ou minas funcionam bem.

Precisa pincelar antes de assar?

Pode usar gema para deixar douradinho.

Posso congelar depois de assado?

Sim! Espere esfriar e embale bem.

Pode fazer recheio vegetariano?

Pode sim, legumes refogados com queijo são uma ótima opção.

Qual farinha usar?

Farinha de trigo comum já é suficiente.

Benefícios da Receita

A mussarela é uma excelente fonte de cálcio e proteínas, contribuindo para a saúde dos ossos e ajudando na saciedade.