Como Fazer Crepioca de Presunto e Queijo: Uma Deliciosa Receita que Você Pode Fazer no Cafezinho da Tarde

Essa crepioca tem uma base feita de tapioca e ovos, essa mistura resulta em uma massa leve e saborosa.

Perfeita para um lanche ou até mesmo um café da manhã reforçado, a crepioca é versátil e pode ser servida de diversas formas.

A crepioca de presunto e queijo é uma excelente escolha para quem deseja uma refeição econômica e rápida.

Ingredientes

• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de tapioca hidratada
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta do reino
• 2 fatias de queijo
• 2 fatias de presunto
• 1/2 tomate cortado em rodelas
• Orégano a gosto
• Óleo para untar a frigideira

Modo de preparo

1. Bata os ovos com um garfo até misturar bem as claras e as gemas.
2. Adicione a tapioca hidratada, o sal e a pimenta do reino aos ovos batidos e misture até obter uma massa lisa.
3. Unte uma frigideira com um pouco de óleo e aqueça em fogo médio.
4. Despeje a massa na frigideira quente e espalhe uniformemente.
5. Tampe a frigideira e cozinhe por alguns minutos até a parte superior da massa não estar mais líquida.
6. Vire a crepioca com cuidado e reduza o fogo.
7. Coloque as fatias de queijo e presunto sobre metade da crepioca.
8. Adicione as rodelas de tomate e polvilhe orégano a gosto.
9. Dobre a crepioca ao meio, cobrindo o recheio, e cozinhe até o queijo derreter e a massa ficar levemente tostada.
10. Retire da frigideira, corte ao meio e sirva quente.

Dicas extras

Variações de ingredientes

Para variar a crepioca de presunto e queijo, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como frango desfiado, espinafre, ou cogumelos. Experimente também trocar o presunto por peito de peru ou incluir uma mistura de queijos.

Rendimento da receita

Esta receita de crepioca de presunto e queijo rende uma porção individual. Para servir mais pessoas, basta ajustar a quantidade dos ingredientes proporcionalmente.

Validade da receita

A crepioca deve ser consumida imediatamente após o preparo para garantir a melhor textura e sabor. Não é recomendado armazenar ou reaquecer, pois a tapioca pode perder a sua consistência original.