Como Fazer Mini Bolinho de Chuva com Leite Condensado e Coco: Certeza que Você Vai Adorar Essa Receita

Mini bolinho de chuva é uma deliciosa receita de sobremesa brasileira, perfeita para qualquer ocasião.

Estes pequenos bolinhos são fritos até ficarem dourados e crocantes, e podem ser servidos simples ou com coberturas deliciosas como leite condensado e coco ralado.

A receita é simples e rápida, usando ingredientes que normalmente já temos em casa.

A massa é feita com ovos, açúcar, óleo, sal, farinha de trigo e fermento, garantindo uma textura leve e macia por dentro, com uma crocância irresistível por fora.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento

Cobertura:

• 1/2 lata de leite condensado
• 50g de coco ralado

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e o óleo.
2. Adicione uma pitada de sal e misture bem.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
4. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Forme pequenas bolinhas com a massa.
6. Coloque as bolinhas em um recipiente coberto com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
7. Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes.
8. Retire os bolinhos do óleo e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
9. Para a cobertura, regue os bolinhos com leite condensado e polvilhe coco ralado por cima.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que o óleo está bem quente antes de fritar os bolinhos para garantir uma crocância perfeita.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar raspas de laranja ou limão à massa para um toque cítrico.

Para uma Versão Saudável

Substitua parte da farinha de trigo por farinha de aveia e use açúcar mascavo no lugar do açúcar refinado.

Para Vender

Faça porções individuais e embale os bolinhos em saquinhos transparentes para atrair a atenção dos clientes.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 20 mini bolinhos de chuva.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de descanso na geladeira e a fritura.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se o óleo está na temperatura correta?

Para verificar a temperatura do óleo, coloque uma pequena quantidade de massa no óleo quente. Se ela começar a borbulhar e dourar rapidamente, o óleo está na temperatura correta.

Posso assar os bolinhos em vez de fritar?

Sim, você pode assar os bolinhos em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.

Quanto tempo posso guardar os bolinhos?

Os bolinhos podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 2 dias.

Posso usar leite condensado caseiro?

Sim, leite condensado caseiro pode ser utilizado e deixará os bolinhos ainda mais saborosos.

Posso congelar a massa?

Sim, você pode congelar a massa crua por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de fritar.