Coxinha Fit: Receita de Massa Sem Glúten Fofinha e Saborosa!
Faça uma coxinha fit com massa sem glúten leve e saborosa em poucos passos!...
Por Stefhany SantosPublicado em 8/2/2025 às 13h11
Coxinha fit sem glúten fofinha e irresistível! Créditos: Vó Naoca
Ingredientes:
- 2 dentes de alho amassados
- 1 fio de azeite de oliva
- ½ cebola pequena bem picada
- 1 colher de chá de cúrcuma
- 2g de sal (ou a gosto)
- 4 batatas-baroa (mandioquinha) cozidas e amassadas
- ½ xícara de água
- ½ xícara de farinha de arroz
Modo de Preparo:
- Refogue os temperos: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem douradinhos.
- Adicione os ingredientes: Acrescente a cúrcuma, o sal e misture bem.
- Incorpore a batata-baroa: Adicione a batata amassada e misture até começar a incorporar os temperos.
- Acrescente os líquidos: Despeje a água aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
- Coloque a farinha: Adicione a farinha de arroz e mexa bem até a massa desgrudar do fundo da panela.
- Deixe esfriar: Retire do fogo, aguarde esfriar um pouco e modele as coxinhas com o recheio de sua preferência.
Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje, no Vó Naoca, vou te ensinar uma receita incrível de coxinha fit com massa sem glúten. Fica super leve, saborosa e é perfeita para quem quer um lanche mais saudável sem abrir mão do sabor. Vem conferir!
Ótima ideia! Para quem prefere acompanhar o passo a passo visualmente, separei um vídeo com um preparo semelhante. Confira:
Rendimento da Receita
A receita rende cerca de 10 coxinhas médias.
Tempo de Preparo Total
Leva aproximadamente 40 minutos para ficar pronta.
Perguntas e Respostas sobre a Receita
O blog Vó Naoca percebeu algumas dúvidas frequentes sobre essa receita e trouxe as respostas para te ajudar!
Posso substituir a farinha de arroz?
Sim! Você pode usar farinha de aveia sem glúten ou fécula de mandioca, mas a textura pode mudar um pouco.
Essa massa serve para outras receitas?
Sim! Você pode usar essa massa para bolinhos e salgados assados ou fritos.
Dá para congelar as coxinhas prontas?
Sim! Depois de modeladas, coloque em uma forma e leve ao freezer. Depois de congeladas, armazene em saquinhos por até 30 dias.
Como faço para a massa não grudar na mão?
Unte as mãos com um pouco de azeite ou farinha de arroz ao modelar as coxinhas.
Posso assar em vez de fritar?
Sim! Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Sou irmã e parceira de longa data da Valeria Cristina no universo das receitas. Cozinhamos juntas todo dia. Tenho foco em descobrir e testar novas receitas para compartilhá-las aqui no Vó Naoca.
