Descubra 2 Ideias Deliciosas com Massa Folhada Prontas em Minutos!

As receitas com massa folhada são uma opção prática e deliciosa para criar sobremesas rápidas e elegantes.

Versáteis e simples de preparar, essas opções são perfeitas para quem quer uma sobremesa leve e crocante, com uma camada cremosa e fruta fresca. A textura da massa folhada, que fica bem dourada e crocante ao assar, contrasta de maneira irresistível com o creme e os morangos.

Essas receitas são ideais para servir em festas, como sobremesa ou para acompanhar um café, conquistando pelo sabor e pela apresentação.

Receita 1: Folhado com Morangos e Creme

Ingredientes

• 265g de massa folhada
• 200 ml de creme de leite já adoçado
• Leite, a gosto (para pincelar a massa)
• 250g de morangos
• Açúcar em pó (para polvilhar)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Pincele a massa folhada com um pouco de leite e leve ao forno por 15–20 minutos ou até dourar.
3. Enquanto isso, prepare os morangos, lavando e cortando-os em pedaços.
4. Retire a massa folhada do forno e deixe esfriar.
5. Adicione o creme de leite sobre a massa folhada e, em seguida, adicione os morangos.
6. Finalize polvilhando açúcar em pó antes de servir.

Receita 2: Folhado de Morangos com Mascarpone

Ingredientes

• 265g de massa folhada
• 100 ml de creme adoçado
• 100g de mascarpone
• 1 gema de ovo (para pincelar a massa)
• 150g de morangos
• Açúcar em pó (para polvilhar)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Pincele a massa folhada com a gema de ovo e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que fique bem dourada.
3. Em uma tigela, misture o creme adoçado com o mascarpone até ficar homogêneo.
4. Retire a massa folhada do forno e deixe esfriar completamente.
5. Espalhe a mistura de creme e mascarpone sobre a massa folhada, colocando os morangos por cima.
6. Polvilhe com açúcar em pó para decorar e servir.

Dicas Extras

Para um Preparado Perfeito

• Use uma massa folhada bem fria ao iniciar o preparo para obter um melhor crescimento e crocância no forno.
• Certifique-se de que o forno esteja totalmente aquecido antes de assar, para que a massa folhada cresça de forma uniforme e fique bem dourada.

Para Variar na Receita

• Substitua os morangos por outras frutas, como kiwi, framboesa ou manga, para trazer um sabor diferente e colorido.
• Experimente adicionar uma camada fina de geleia sob o creme para mais sabor e um toque doce extra.

Para uma Versão Saudável

• Use creme de leite light ou iogurte grego adoçado para diminuir a quantidade de gordura.
• Troque o açúcar em pó por uma opção de adoçante em pó ou apenas decore com frutas frescas.

Para Vender

• Monte as porções em tamanhos individuais, como pequenos quadrados de massa folhada com creme e morangos, para uma apresentação atraente e fácil de embalar.
• Capriche na apresentação com uma embalagem bonita e transparente para valorizar as camadas e os núcleos da sobremesa.

Rendimento da Receita

• Cada receita rende aproximadamente 4 a 6 porções, dependendo do tamanho dos cortes e da quantidade de recheio.

Tempo de preparação total

• Aproximadamente 30 minutos, incluindo o tempo de forno e montagem.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outra fruta além dos morangos?

Sim, você pode substituir os morangos por frutas de sua preferência, como kiwi, manga ou framboesas, que também combinam bem com o creme.

Posso fazer essa receita com massa folhada caseira?

Sim, mas o preparo da massa folhada caseira é mais demorado e exige técnicas específicas para o efeito folhado. A massa folhada pronta é recomendada para praticidade.

Como conservar os folhados?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até dois dias. O ideal é consumir logo após o preparo para manter a crocância.

Posso usar creme de leite fresco em vez do creme já adoçado?

Sim, o creme de leite fresco pode ser usado, mas adicione açúcar a gosto para atingir a doçura desejada.

É possível congelar os folhetos após prontos?

Não é recomendado, pois a massa folhada perde a textura crocante após o descongelamento.