Descubra o Segredo do Bolinho de Chuva Assado: Macio, Fofinho e Sem Fritura

Oi, meus amores! Stefhany aqui! Hoje te trouxe no Vó Naoca um bolinho de chuva assado que é tudo de bom.

Ele fica super fofinho, bem leve e o melhor: sem fritura! Ideal pra aquele cafezinho da tarde, você vai amar fazer.

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de margarina
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• Aproximadamente 2 xícaras de farinha de trigo (vá ajustando até dar o ponto)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para finalizar:

• Leite para umedecer
• Açúcar e canela misturados para polvilhar

Modo de preparo

Essa receita é simples demais, do jeito que a gente gosta. Vamos lá:

1. Em uma tigela, misture o creme de leite, o ovo, o sal, a margarina e o açúcar até ficar tudo bem homogêneo.
2. Adicione o fermento e misture rapidamente.
3. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa firme, que não grude nas mãos.
4. Modele bolinhas pequenas com as mãos e disponha em uma forma untada no fundo e polvilhada com farinha.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 15 a 20 minutos ou até ficarem levemente dourados por baixo.
6. Assim que assar, passe os bolinhos rapidamente no leite e depois na mistura de açúcar com canela.
7. Prontinho! Agora é só servir esses bolinhos bem macios e cheios de sabor.

Rendimento da Receita

Rende cerca de 20 bolinhos pequenos.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 40 minutos, contando preparo e forno.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog Vó Naoca percebeu dúvidas frequentes e vai ajudar com as respostas abaixo.

Posso fazer o bolinho de chuva sem creme de leite?

Não é o ideal para essa receita, pois o creme de leite ajuda a deixar a massa úmida e macia. Trocar pode alterar a textura.

Precisa untar a forma toda?

Não precisa. Basta untar e enfarinhar apenas o fundo da forma, como mostrado na receita.

Dá para congelar os bolinhos prontos?

Sim! Depois de assados e frios, você pode congelar. Na hora de consumir, é só aquecer no forno.

Posso usar margarina com sal?

Pode sim, mas como a receita já leva uma pitada de sal, fique atenta para não salgar demais.

Precisa mesmo passar os bolinhos no leite?

Sim, é importante para que o açúcar com canela grude bem nos bolinhos e eles fiquem com aquela casquinha gostosa.