Essa Omelete Completa Vai Te Surpreender com o Sabor e a Facilidade

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu trouxe uma receita de omelete completa que é de cair o queixo. Fica fofinha, bem temperada e dá até pra servir como prato principal ou lanche.

Ingredientes

• 5 ovos inteiros

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 2 colheres (sopa) de creme de leite ou 100 ml de leite

• 1 tomate picado

• ½ cebola picadinha

• Um punhado de cheiro-verde

• ½ colher (sopa) rasa de fermento em pó

• Sal a gosto

• Um pouco de pimentão (pode ser amarelo, vermelho ou verde)

• Manteiga ou azeite para untar a frigideira

Modo de Preparo

1. Quebre os ovos em um recipiente e bata bem com um garfo ou fouet.

2. Acrescente o leite ou creme de leite e misture novamente até ficar homogêneo.

3. Junte o sal, a cebola, o tomate, o pimentão e o cheiro-verde. Misture tudo.

4. Adicione as colheres de farinha de trigo aos poucos e mexa bem para não empelotar.

5. Coloque o fermento e mexa só até incorporar. A massa deve ficar cremosa.

6. Aqueça uma frigideira com manteiga ou azeite em fogo baixo.

7. Despeje parte da mistura e espalhe bem. Tampe e deixe dourar por baixo.

8. Quando estiver firme, use uma tampa para virar e dourar o outro lado.

9. Repita o processo com o restante da massa até terminar.

10. Sirva quente, fatiado ou inteiro.

Dicas Extras

• Se quiser mais sabor, adicione queijo ralado ou presunto picado à mistura.

• Dá pra substituir a nata por creme de leite, leite ou requeijão.

• Para uma omelete ainda mais leve, use farinha integral ou sem glúten.

Rendimento da Receita

• Serve de 3 a 4 pessoas, dependendo da fome e do acompanhamento.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 20 minutos do início ao fim.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use uma frigideira antiaderente e mantenha o fogo baixo para cozinhar por igual e não queimar.

Como Variar na Receita

• Você pode adicionar queijo, cenoura ralada, salsicha, calabresa, espinafre ou o que tiver em casa.

Dicas Para Vender

• Faça porções individuais em frigideiras menores, capriche na apresentação e embale bem. Ótimo para marmitas ou lanches rápidos.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Quantos ovos usar para uma porção menor?

Para uma porção individual, 2 a 3 ovos são suficientes, ajustando os demais ingredientes proporcionalmente.

Posso usar leite no lugar do creme de leite?

Sim, o leite funciona bem. Use cerca de 100 ml para essa quantidade de ovos.

A omelete precisa mesmo de fermento?

O fermento ajuda a deixar a omelete mais fofinha, mas se preferir sem, pode fazer também.

Qual tipo de farinha usar?

A farinha de trigo comum funciona melhor, mas a integral ou sem glúten também dá certo com pequenos ajustes.

Posso fazer a omelete no forno?

Pode sim! Basta despejar a mistura em um refratário untado e assar a 180 °C até dourar.