Fatia Húngara Salgada Frango Requeijão Cremoso

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Essa receita é uma versão salgada da clássica fatia Fatia Húngara Salgada Frango Requeijão Cremoso no lugar de leite condensado e coco. Uma ideia diferente, deliciosa e muito prática. Bora fazer hoje?

Ingredientes

Massa:

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco ou 30g do fresco
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (sopa) de açúcar refinado
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/4 xícara (chá) de manteiga ou margarina
• 1/4 xícara (chá) de óleo
• 1 ovo

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 1 colher (sopa) de colorau
• 1 colher (chá) de sal
• 1 tomate picado
• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• Cheiro verde a gosto
• 400g de requeijão cremoso

Finalização:

• 1 gema para pincelar
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa e sove bem até ficar homogênea. Deixe crescer por 40 minutos.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.
3. Adicione o colorau, o sal, o tomate e o frango desfiado. Misture bem.
4. Desligue o fogo, acrescente o cheiro verde e o requeijão. Misture até incorporar.
5. Abra a massa em formato retangular, espalhe o recheio e enrole como um rocambole.
6. Corte em fatias e coloque em uma forma untada.
7. Pincele com a gema e polvilhe parmesão.
8. Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.

Para mais detalhes sobre Fatia Húngara Salgada Frango Requeijão Cremoso, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode trocar o recheio de frango por carne moída ou presunto com queijo. Também fica ótimo com requeijão temperado.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

Essa receita rende cerca de 12 fatias e leva aproximadamente 1 hora e 30 minutos para ficar pronta, incluindo o tempo de descanso da massa.

Dúvidas Sobre a Receitas

Posso usar frango temperado que já tenho pronto?

Sim, desde que ele esteja desfiado e sem molho.

Posso congelar as fatias prontas?

Pode sim! Congele em potes fechados por até 3 meses.

Precisa sovar muito a massa?

Sim, sove bem para a massa crescer e ficar macia.

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Pode, mas a manteiga dá mais sabor.

O que combina para servir junto?

Uma salada verde ou suco natural é uma ótima pedida.

Benefícios da Receita

Frango: Rico em proteínas, ajuda na formação dos músculos e é uma carne magra com baixo teor de gordura.