Lanchão de Forno Simples e Delicioso

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, vou te ensinar a fazer um lanchão de forno super simples, rápido e delicioso. Com poucos ingredientes, ele é perfeito para o final de semana com a família. Vamos aprender?

Ingredientes

Para o Recheio

• 300 g de linguiça calabresa ralada (1 linguiça e meia)
• 150 g de queijo mussarela ralado
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate grande picado (sem sementes)
• Orégano a gosto

Para a Massa

• 3 ovos
• 400 ml de leite
• 80 ml de óleo
• ½ colher de sopa de sal
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo (xícara de 240 ml)
• 1 colher de sopa de fermento químico (o de bolo)

Para Montar

• Catupiry (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

Preparo do Recheio

1. Em uma tigela, misture a linguiça calabresa ralada, o queijo mussarela, a cebola, o tomate e o orégano. Reserve.

Preparo da Massa

2. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por alguns segundos apenas para misturar.
3. Com o liquidificador ligado, adicione aos poucos a farinha de trigo. Bata até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Acrescente o fermento químico e misture delicadamente com uma colher ou espátula.

Montagem

5. Unte uma forma de 22 x 34 cm com óleo e polvilhe farinha de trigo.
6. Despeje um pouco mais da metade da massa na forma e espalhe bem.
7. Distribua o recheio uniformemente sobre a massa.
8. Cubra com o restante da massa, espalhando uma camada fina para não ficar pesada.
9. Se desejar, decore com catupiry, fazendo listras ou desenhos sobre a massa.

Assar

10. Leve ao forno preaquecido a 230°C por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado por cima.

Dicas Extras

• Para variar o recheio, use frango desfiado, carne moída ou legumes picados.
• Acrescente azeitonas ou milho ao recheio para mais sabor.
• Para uma casquinha extra crocante, polvilhe queijo ralado por cima antes de levar ao forno.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende 8 a 10 porções, ideal para toda a família.

Tempo de Preparo Total

• Preparo: 15 minutos
• Assar: 30 minutos
• Total: 45 minutos

Dicas para um Preparo Perfeito

• Rale os ingredientes do recheio para uma textura uniforme e fácil de espalhar.
• Certifique-se de que a camada de massa superior seja fina para equilibrar com o recheio.
• Preaqueça bem o forno para garantir um cozimento uniforme.

Como Variar na Receita

• Troque a mussarela por queijo cheddar ou parmesão.
• Adicione ervas frescas, como manjericão ou salsinha, para realçar o sabor.
• Experimente recheios doces, como goiabada com queijo, para um lanche diferente.

Dicas Para Vender

• Corte em pedaços individuais e embale em saquinhos transparentes com etiquetas personalizadas.
• Ofereça em potes descartáveis para porções menores e práticas.
• Decore com mais catupiry ou polvilhe orégano por cima para um visual atrativo.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, você pode usar farinha integral, mas o lanchão ficará mais denso.

Preciso usar liquidificador?

Não, você pode misturar a massa manualmente, mas será mais trabalhoso para incorporar bem os ingredientes.

O que fazer se a massa ficar muito grossa?

Adicione pequenas quantidades de leite até atingir a consistência ideal.

Posso congelar o lanchão?

Sim, você pode congelar já assado por até 30 dias. Ao consumir, aqueça no forno ou micro-ondas.

Qual a validade do lanchão?

Guarde na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado.