Lanche de Couver Flor com Queijo para Substituir o Pão

O lanche tem uma textura crocante por fora e macia por dentro, com o sabor suave da couve-flor combinado com o derretido queijo mussarela.

É perfeito para um almoço rápido, um lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento em uma refeição principal.

Ingredientes

• 1 couve-flor média
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de requeijão
• Sal a gosto
• Azeite
• Tomates
• Queijo mussarela
• Orégano
• Alho frito

Modo de Preparo

1. Lave e corte a couve-flor em floretes, mantendo as partes maiores intactas.
2. Bata os ovos em uma tigela e adicione o requeijão, misturando bem. Tempere com sal a gosto.
3. Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite.
4. Empane os floretes de couve-flor na mistura de ovos e requeijão.
5. Frite os floretes empanados na frigideira quente até dourarem dos dois lados.
6. Transfira os floretes para uma assadeira, adicione fatias de tomate e queijo mussarela por cima.
7. Polvilhe orégano e alho frito sobre os floretes.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por alguns minutos, apenas para gratinar o queijo.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que os floretes de couve-flor estão bem secos antes de empanar, para evitar que a mistura de ovos escorra.
• Aqueça bem a frigideira antes de fritar os floretes para garantir uma textura crocante por fora.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar outros vegetais junto com a couve-flor, como brócolis ou cenoura, para uma versão mais colorida e nutritiva.
• Varie os temperos adicionados antes de levar ao forno, como páprica, pimenta-do-reino ou ervas frescas.

Para uma Versão Saudável

• Utilize queijo mussarela light ou reduzido em gordura para uma opção mais saudável.
• Substitua o requeijão por iogurte grego natural para reduzir o teor de gordura na mistura de ovos.

Rendimento da Receita e Tempo de Preparo

• Esta receita rende aproximadamente 4 porções.
• O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos.