Panqueca Japonesa Super Fofa e Fácil de Fazer

Se você adora uma receita diferente e deliciosa, vai amar essa panqueca japonesa super fofa. Ela é famosa pela sua textura incrivelmente macia e leve, quase como uma nuvem. Ideal para um café da manhã especial ou aquele lanche da tarde caprichado.

Além de ser deliciosa, a panqueca japonesa também é prática e rápida de preparar. Ela serve como uma ótima opção para quem busca algo novo e surpreendente na cozinha, especialmente para agradar a família e amigos em momentos especiais.

A aparência é um show à parte, com sua altura e fofura marcantes, que fazem dessa panqueca algo irresistível. Normalmente, é servida com mel ou caldas doces, e pode ser acompanhada por frutas frescas, garantindo uma apresentação digna de restaurante.

Ingredientes

• 50 ml de leite
• 2 gemas de ovo
• 50 g de farinha
• 3 claras de ovo
• 50 g de açúcar
• Um pouquinho de óleo
• Mel (para servir)

Modo de Preparo

1. Misture o leite, as gemas de ovo e a farinha até obter uma massa homogênea.
2. Bata as claras de ovo com o açúcar até formar picos firmes (ponto de neve).
3. Incorpore as claras batidas delicadamente na mistura de leite e gemas.
4. Unte uma frigideira com óleo e leve ao fogo baixo.
5. Coloque a massa em um cone ou use uma colher para fazer montinhos na frigideira.
6. Tampe e deixe cozinhar por 2 minutos.
7. Adicione um pouco de água na frigideira e tampe novamente. Cozinhe por mais 3 minutos.
8. Vire as panquecas com cuidado e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
9. Retire da frigideira e sirva com mel por cima.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

As claras devem estar bem firmes para garantir a fofura da panqueca japonesa.

Use fogo baixo para evitar que a panqueca queime por fora e fique crua por dentro.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar gotas de chocolate ou frutas picadas à massa para variar o sabor.

Troque o mel por geleia ou calda de caramelo para uma versão mais doce.

Rendimento da Receita

Essa receita rende cerca de 4 panquecas fofinhas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 10 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se as claras estão no ponto certo?

As claras devem formar picos firmes ao levantar o batedor. Se elas mantiverem a forma, estão prontas.

Posso usar outro tipo de leite?

Sim, você pode usar leite vegetal ou sem lactose, mantendo as mesmas proporções.

É possível fazer a panqueca sem açúcar?

Sim, mas o açúcar ajuda a dar estrutura às claras. Se preferir, use adoçantes culinários.

Posso congelar as panquecas?

Não é recomendado, pois elas podem perder a textura fofinha ao descongelar.

Como garantir que a panqueca não grude na frigideira?

Certifique-se de untar bem a frigideira e manter o fogo baixo para evitar que grudem.

Benefícios da Receita

Benefícios do Ovo

O ovo é um ingrediente versátil e nutritivo, rico em proteínas que ajudam na reparação muscular e fornecem energia. Além disso, é uma excelente fonte de vitaminas, especialmente a vitamina B12, que é importante para a saúde do sistema nervoso.