Panquecas de Maçã Rápidas

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te trago uma receita rápida e perfeita pra começar o dia: panquecas de maçã, bem douradinhas, macias e com aquele toque de canela que a gente ama!

Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo

• 1 colher de chá de sal

• 1 pacote de açúcar de baunilha (ou algumas gotinhas de extrato de baunilha)

• 4 ovos inteiros

• 375 ml de leite

• 125 ml de água com gás

• 3 maçãs (sem casca, sem sementes, cortadas em fatias finas)

• Manteiga para untar a frigideira

• Açúcar com canela a gosto para finalizar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o açúcar de baunilha, os ovos, o leite e a água com gás até formar uma massa lisa.

2. Deixe a massa descansar por 20 minutos.

3. Enquanto isso, descasque as maçãs, retire as sementes e corte em fatias finas.

4. Em uma frigideira com um pouco de manteiga, frite as fatias de maçã por cerca de 2 minutos, só para amolecer levemente.

5. Despeje uma porção da massa sobre as maçãs, cobrindo bem.

6. Deixe dourar de um lado, vire com cuidado e doure o outro lado.

7. Sirva as panquecas ainda quentes, polvilhadas com açúcar e canela.

Dicas Extras

• A água com gás ajuda a deixar a massa mais leve e aerada.

• Se quiser, adicione um toque de noz-moscada ou canela direto na massa.

• Dá pra usar maçã verde ou vermelha, o que você tiver em casa.

Rendimento da Receita

• Rende de 6 a 8 panquecas médias.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 40 minutos, incluindo o descanso da massa.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Não pule o descanso da massa! Isso deixa as panquecas mais macias e bem cozidas.

Como Variar na Receita

• Troque a maçã por banana, pera ou adicione uvas-passas junto na massa.

Dicas Para Vender

• Embale duas panquecas por porção e adicione uma porção de açúcar e canela à parte. Ideal para vender no café da manhã.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso fazer a massa com leite vegetal?

Pode sim! Use leite de aveia, amêndoas ou coco no lugar do leite comum.

Posso deixar a massa pronta de um dia para o outro?

Pode, mas o ideal é usar no mesmo dia. Se guardar, mantenha refrigerada e mexa antes de usar.

Dá pra fazer sem água com gás?

Dá sim, mas a água com gás deixa a massa mais leve. Pode substituir por leite comum.

As panquecas podem ser congeladas?

Sim! Após prontas e frias, congele com papel manteiga entre elas e guarde por até 1 mês.

Que tipo de maçã é melhor?

Maçãs mais doces como fuji ou gala funcionam bem, mas a verde também dá um sabor interessante.