Pão de Queijo Grandão e Delicioso para o Café da Manhã

Olá, amigos! Pedro aqui! Hoje, no Receitinhas Leves, vou te ensinar um pão de queijo grandão que é simplesmente irresistível. Ele fica crocante por fora, macio por dentro e é perfeito para acompanhar aquele café quentinho.

Essa receita é super fácil de fazer, não precisa escaldar o polvilho e fica pronta rapidinho. Se você adora pão de queijo, mas quer algo maior e mais prático, essa versão vai te surpreender. Bora aprender?

Ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 4 xícaras de polvilho doce
• 1 xícara de leite (aproximadamente 300 ml)
• 1 xícara quase cheia de óleo
• 1 colher de sopa rasa de sal (ou a gosto)
• 1 xícara de queijo mussarela ralado (preferencialmente fresco)
• Queijo mussarela extra para finalizar

Modo de Preparo

Misturando os ingredientes líquidos

1. Em uma tigela grande, bata os ovos e adicione o óleo, o leite e o sal. Misture bem até ficar homogêneo.

Incorporando o polvilho

2. Acrescente duas xícaras de polvilho doce à mistura e mexa até incorporar. Depois, adicione o restante do polvilho e misture bem.

Adicionando o queijo

3. Junte o queijo mussarela ralado e misture até formar uma massa uniforme. Ela deve ficar maleável, nem muito líquida, nem muito pesada.

Preparando para assar

4. Unte uma forma com óleo e despeje a massa, espalhando uniformemente.

Finalizando com queijo

5. Salpique queijo mussarela por cima para formar aquela crostinha crocante.

Assando

6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até dourar por cima.

Servindo

7. Retire do forno e deixe esfriar por uns 10 minutos antes de cortar e servir.

Dicas Extras

Se quiser um sabor ainda mais intenso, use uma mistura de queijos, como parmesão e provolone. Também dá para fazer em formas individuais para criar mini pães de queijo grandões!

Para Variar na Receita

Para uma Versão Saudável

Quer uma versão mais leve? Substitua o óleo por azeite de oliva e use queijo branco no lugar da mussarela. Outra opção é trocar metade do polvilho doce por polvilho azedo, deixando a massa mais aerada.

Para Vender

Essa receita é ótima para quem quer vender! Faça porções individuais em forminhas de cupcake ou em tamanhos médios para vender como pão de queijo de padaria. Embale em saquinhos bem vedados e ofereça com café ou geleias para um combo irresistível.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim! Você pode misturar parmesão, provolone ou queijo meia-cura para um sabor mais marcante.

Preciso escaldar o polvilho?

Não, essa receita não precisa escaldar! Isso torna o preparo muito mais simples e rápido.

Quanto tempo dura depois de pronto?

Se armazenado em um recipiente fechado, dura até 3 dias fora da geladeira e 5 dias na geladeira.

Posso congelar?

Sim! Depois de assado, espere esfriar e congele em porções individuais. Para consumir, basta aquecer no forno ou air fryer.

Posso substituir os ovos?

Sim, mas a textura pode mudar. Uma opção é usar linhaça hidratada (1 colher de sopa de linhaça para 3 colheres de sopa de água por ovo).