Pão doce de Nutella com massa fofinha: veja como fazer

Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje te trouxe no blog Vó Naoca um pão doce de Nutella que fica tão lindo quanto gostoso.

Ele é ótimo para servir no lanche ou no café, e tenho certeza que vai fazer sucesso aí na sua casa!

Ingredientes

• 1 xícara de leite morno (240 ml)
• 1/2 xícara de óleo vegetal (120 ml)
• 10 g de fermento biológico seco
• 1/4 de xícara de açúcar (50 g)
• 1 ovo inteiro
• 1/4 de colher de chá de sal (2 g)
• 500 g de farinha de trigo
• Creme de avelã (como Nutella) a gosto para o recheio
• 1 gema misturada com 1 colher de sopa de leite para pincelar
• Açúcar de confeiteiro para finalizar (opcional)

Modo de preparo

Essa receita é simples e o resultado vale cada passo. Vamos lá:

1. Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Mexa por 1 minuto para ativar o fermento.
2. Adicione o ovo e o óleo. Misture bem para incorporar os líquidos.
3. Acrescente metade da farinha de trigo e o sal. Mexa até formar uma massa mole.
4. Coloque o restante da farinha aos poucos, mexendo até incorporar totalmente.
5. Transfira para uma bancada e sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar lisa e elástica.
6. Modele uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
7. Após crescer, divida a massa em 18 porções de cerca de 50 g cada.
8. Modele bolinhas e abra cada uma em formato retangular com um rolo.
9. Recheie com um pouco de creme de avelã, faça pequenos cortes em uma das pontas e enrole como um rocambole.
10. Modele em formato de ferradura e disponha em uma forma untada.
11. Cubra e deixe descansar por mais 15 minutos.
12. Pincele com a gema batida com leite.
13. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 20 a 25 minutos, até dourar.
14. Retire, deixe amornar e, se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

Rendimento da Receita

Rende 18 pãezinhos recheados com Nutella.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 2 horas, incluindo tempo de descanso da massa.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Percebemos algumas dúvidas frequentes sobre essa receita e vamos esclarecer tudo abaixo:

Posso usar outro recheio no lugar da Nutella?

Sim, pode usar qualquer creme de avelã, doce de leite ou até goiabada cremosa.

É obrigatório fazer os cortes na ponta da massa?

Não, os cortes são apenas decorativos, mas ajudam na apresentação final do pãozinho.

Preciso usar balança para dividir a massa?

Não é obrigatório, mas ajuda a deixar os pãezinhos todos do mesmo tamanho.

Posso congelar esses pães depois de assados?

Sim, espere esfriar, embale bem e congele por até 3 meses. Reaqueça no forno antes de servir.

Posso preparar a massa de um dia para o outro?

Sim, você pode deixar a massa fermentando na geladeira e usar no dia seguinte, basta esperar voltar à temperatura ambiente antes de moldar.