Pastel de Forno Super Fácil e Saudável: Sem Trigo e Ovo
Receita prática e saudável de pastel de forno sem trigo e ovo, rica em proteínas....
Por Stefhany SantosPublicado em 18/1/2025 às 12h00

Pastel de forno saudável e prático sem trigo ou ovo! Créditos: Vó Naoca
Ingredientes:
- 40g de farinha de aveia (ou aveia em flocos triturada)
- 1 colher de sopa cheia de iogurte natural
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e temperos a gosto (como cebola desidratada, alho em pó ou orégano)
- 2 colheres de sopa de frango cozido e desfiado
- 1 fatia de mussarela (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o azeite de oliva, o iogurte natural e os temperos de sua preferência. Mexa bem com uma espátula até formar uma massa homogênea.
- Com as mãos, trabalhe a massa até ela ficar consistente e fácil de abrir.
- Divida a massa ao meio e abra cada parte entre duas folhas de papel manteiga com a ajuda de um rolo ou uma garrafa.
- Recheie cada pedaço da massa com o frango desfiado e a mussarela, mas cuidado para não exagerar no recheio, garantindo que o pastel possa ser fechado.
- Feche os pastéis pressionando as bordas com um garfo para dar aquele acabamento bonito.
- Pincele um pouco de gema de ovo sobre os pastéis para dar brilho (opcional) e salpique gergelim por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até dourar. Se preferir, use a Air Fryer para um preparo ainda mais rápido.
Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje no Vó Naoca, trouxe uma receita de pastel de forno que é uma delícia: saudável, sem trigo e sem ovo, além de ser rica em proteínas e super prática! Você vai se apaixonar pela textura leve e a possibilidade de variar os recheios. Vamos fazer juntas?
Ótima ideia! Muitas pessoas gostam de visualizar o preparo para facilitar o entendimento. Aqui está o vídeo recomendado, que tem um preparo semelhante à receita de pastel de forno saudável:
Rendimento da Receita
Essa receita rende dois pastéis médios perfeitos para um lanche rápido e saudável.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo, incluindo o forno, é de cerca de 25 minutos.
Perguntas e Respostas sobre a Receita
O blog notou algumas dúvidas comuns e vou te ajudar com as respostas:
Posso substituir a farinha de aveia por outra?
Sim! Você pode usar farinha de arroz ou amêndoas para manter a receita sem glúten.
O recheio pode ser variado?
Com certeza! Use sua criatividade: atum, legumes, ricota ou carne moída são ótimas opções.
O iogurte pode ser substituído?
Sim, você pode usar creme de leite ou requeijão, mas isso pode alterar um pouco a textura da massa.
Posso congelar os pastéis?
Sim, congele os pastéis crus e asse diretamente no forno ou Air Fryer quando quiser consumi-los.
A gema de ovo é essencial para o brilho?
Não é essencial, mas ajuda no visual. Você pode substituí-la por azeite ou manteiga.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.