Pastelão de Pizza Assado de Forno para Vender e Faturar Grana Extra

Pastelão de Pizza Assado de Forno

Ele é perfeito para diversas ocasiões, seja como lanche rápido, para festas ou até mesmo como opção de refeição.

Com uma massa macia e recheio saboroso, o pastelão de pizza é uma verdadeira tentação para os amantes de comida italiana.

É uma ótima opção para vender e faturar uma grana extra, sendo apreciado por pessoas de todas as idades.

Ingredientes

• 450 ml de leite morno
• 1 kg de farinha de trigo
• 70 g de açúcar
• 25 g de queijo parmesão
• 100 ml de óleo
• 2 ovos
• 20 g de fermento biológico seco
• 300 g de frango cozido e desfiado
• 200 g de queijo mozzarella
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 tomate
• Salsinha a gosto
• Parmesão ralado a gosto
• Oregano a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o leite morno, a farinha de trigo, o açúcar, o queijo parmesão, o óleo, os ovos e o fermento biológico seco. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
2. Cubra a massa e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
3. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado, o tomate picado e a salsinha. Misture bem e reserve.
4. Divida a massa em cinco partes iguais e abra cada porção com um rolo, formando discos de massa.
5. Distribua o recheio de frango e queijo mozzarella sobre metade de cada disco de massa, deixando uma borda livre.
6. Dobre a outra metade da massa sobre o recheio e pressione as bordas para selar.
7. Coloque os pastelões em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 5 minutos.
8. Faça cortes na superfície dos pastelões, pincele com ovo batido e polvilhe com queijo parmesão e orégano.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a massa esteja bem sovada para obter uma textura macia e leve.
• Deixe a massa descansar o tempo necessário para que cresça adequadamente e fique mais fofinha.

Para Variar na Receita

• Experimente variar o recheio com outros ingredientes, como presunto, calabresa, cogumelos, ou o que mais preferir.
• Acrescente temperos e ervas frescas ao recheio para dar mais sabor ao Pastelão de Pizza.

Para uma Versão Saudável

• Utilize ingredientes integrais na massa, como farinha de trigo integral, para tornar a receita mais saudável.
• Acrescente vegetais ao recheio, como pimentão, abobrinha ou espinafre, para aumentar o valor nutricional do Pastelão.

Rendimento da Receita

Esta receita de Pastelão de Pizza Assado de Forno rende aproximadamente 5 porções, com cerca de 350 gramas cada.