Pastelão de Rua que é Sucesso de Venda nos Carrinhos de Lanche
Descubra como preparar um irresistível pastelão caseiro, perfeito para saciar a fome e encantar seus convidados.
Por Valéria CristinaPublicado em 18/5/2024 às 12h05
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O pastelão de rua mais saboroso do mundo é uma deliciosa opção de salgado, perfeito para ser vendido em lanchonetes, padarias ou até mesmo na rua.
Com uma massa crocante e um recheio super cremoso, este pastelão é um verdadeiro sucesso de venda nos carrinhos de lanche.
Seu sabor irresistível e sua praticidade o tornam uma escolha popular para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 250 ml de leite
- 250 ml de água
- 50 ml de óleo de soja
- 2 tabletes de caldo de galinha
- Farinha de trigo (quantidade suficiente)
- Sal a gosto
- 2 tomates
- 300 g de peito de frango desfiado cozido
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 copo de requeijão cremoso
- 100 g de milho em conserva
- 100 g de ervilhas
- Água (para empanar)
- Farinha de rosca (para empanar)
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Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite, a água, o óleo de soja e os tabletes de caldo de galinha.
- Adicione sal a gosto e deixe a mistura ferver.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura, mexendo sempre até obter uma massa firme.
- Transfira a massa para uma superfície e sove-a até que fique lisa e homogênea.
- Em outra panela, refogue os tomates e o frango desfiado.
- Adicione a farinha de trigo e mexa até engrossar o recheio.
- Acrescente o requeijão cremoso, o milho e as ervilhas, misturando bem.
- Abra a massa e recheie-a com a mistura de frango.
- Feche os salgados e empane-os em água e farinha de rosca.
- Frite os salgados em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
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Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Mantenha a proporção de líquidos e farinha ao preparar a massa para garantir uma textura ideal.
- Certifique-se de que o óleo esteja bem quente ao fritar os salgados para evitar que absorvam muito óleo.
Para Variar na Receita
- Experimente diferentes recheios, como carne moída, queijo e presunto, ou vegetais, para variar o sabor do pastelão.
Para uma Versão Saudável
- Substitua a farinha de trigo branca por farinha integral para uma versão mais saudável do pastelão.
- Utilize frango desfiado cozido sem pele para reduzir o teor de gordura no recheio.
Rendimento da Receita
Este Pastelão Mais Saboroso do Mundo rende aproximadamente 12 unidades.
Tempo de Preparo Total
O tempo de preparo total desta receita é de cerca de 1 hora.
Como Vender Está Receita da Forma Certa
- Ofereça amostras grátis para os clientes experimentarem e se apaixonarem pelo sabor do seu pastelão.
- Utilize embalagens atrativas e destaque os ingredientes de qualidade para conquistar seus clientes.
- Promova seu pastelão em redes sociais e eventos locais para aumentar a visibilidade e impulsionar as vendas.
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