Quibe Recheado de Forno com Queijo Cremoso é suculento

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Hoje trago um Quibe Recheado de Forno com Queijo Cremoso perfeito para o lanche da tarde ou jantar em família. Fica suculento e cheio de sabor. Faça hoje mesmo!

Ingredientes

• 250g de trigo para quibe (hidratado por 3h e escorrido)

• 400g de carne moída (patinho ou coxão mole)

• ½ cebola roxa picada

• Sal e páprica picante a gosto

• Cheiro-verde, hortelã, salsinha e cebolinha a gosto

• 1 pote de requeijão cremoso (ou catupiry)

• 100g de presunto (fatiado)

• 100g de mussarela (fatiada ou ralada)

• Azeite para untar e regar

Modo de preparo

1. Misture bem o trigo hidratado com a carne moída, cebola, temperos e cheiro-verde com as mãos.

2. Unte uma travessa com azeite e forre o fundo com metade da massa.

3. Faça uma camada com o requeijão, presunto e mussarela.

4. Cubra com o restante da massa e alise bem.

5. Corte em diagonal para facilitar ao servir e regue com azeite.

6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Quibe Recheado de Forno com Queijo Cremoso é suculento no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode adicionar rodelas de tomate, azeitona ou substituir os queijos por versões mais fortes como provolone.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 6 a 8 porções

• Tempo total: 1 hora

Dúvidas Sobre a Receita

Posso fazer com carne de frango?

Sim, use frango moído já cozido e bem temperado.

O trigo pode ser substituído?

Pode usar quinoa ou aveia em flocos finos hidratados.

Precisa escorrer bem o trigo?

Sim, para a massa não ficar úmida demais.

O recheio pode ser só queijo?

Claro, fica ótimo só com queijo cremoso e mussarela.

Posso congelar?

Sim, asse, espere esfriar e congele por até 3 meses.

Benefícios da Receita

A carne moída é rica em proteínas que ajudam na manutenção dos músculos e saciam bem.