Receita de Bolo Pão de Queijo Fácil

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca te mostro como fazer esse bolo pão de queijo simples, bem fofinho e com aquela casquinha crocante. Fica ótimo pra comer com café ou até com um pouco de doce de leite. Bora fazer?

Ingredientes

• 3 ovos (ou 4 se forem pequenos)

• 1 xícara de leite (240 ml)

• 3/4 de xícara de óleo (180 ml)

• 1/2 xícara de amido de milho (maizena)

• 2 xícaras de polvilho doce

• 80 g de queijo parmesão ralado

• 1/2 colher de sopa de caldo de galinha em pó (ou 1 tabletinho)

• Sal a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o amido de milho.

2. Adicione o polvilho doce, o caldo de galinha em pó e o queijo ralado.

3. Se desejar, coloque uma pitada de sal.

4. Bata bem até obter uma mistura lisa e homogênea.

5. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de rosca (ou farinha de trigo).

6. Despeje a massa na forma (23 cm de diâmetro por 8 cm de altura).

7. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 35 a 45 minutos, até dourar bem.

8. Retire, desenforme e sirva ainda morno, se quiser.

Dicas Extras

• Usar farinha de rosca para untar deixa a casquinha mais crocante.

• O caldo de galinha dá mais sabor, mas pode ser substituído por temperos da sua preferência.

• O queijo ralado é essencial para o sabor do bolo pão de queijo.

Rendimento da Receita

• Rende 1 bolo médio, ideal para até 10 fatias.

Tempo de Preparo Total

• Leva cerca de 50 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Não exagere no sal, pois o queijo e o caldo de galinha já são salgados. Se possível, use ovos em temperatura ambiente para facilitar na hora de bater a massa.

Como Variar na Receita

• Adicione cubinhos de queijo muçarela ou pedacinhos de linguiça calabresa na massa antes de assar. Dá um toque especial e deixa o bolo mais recheado.

Dicas Para Vender

• Faça em forminhas individuais ou formas pequenas. Embale com papel manteiga e fita. Uma boa sugestão é oferecer combos com café ou doce de leite caseiro.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar polvilho azedo no lugar do doce?

Não é indicado. O polvilho azedo muda a textura e deixa o bolo com gosto mais forte e diferente.

Dá pra fazer no fogão ou na airfryer?

Na airfryer sim, use formas menores e asse a 180 °C até dourar. No fogão não funciona.

Posso congelar o bolo depois de pronto?

Pode sim. Depois de assado e frio, embale bem e congele por até 30 dias.

Posso substituir o queijo parmesão por outro?

Pode, mas o parmesão dá mais sabor. Queijos curados como o meia cura também funcionam bem.

Qual o melhor momento para servir?

Ainda morno é o ideal. Combina muito com café e também vai bem com doce de leite.