Receita de Mini Pizza Caseira Fica Levíssima e É Ótima para Festas

Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje te trouxe no Vó Naoca uma mini pizza caseira maravilhosa que fica super fofinha e é perfeita para festinhas.

É tão fácil de fazer que até as crianças vão querer ajudar. Vem comigo que te ensino tudinho!

Ingredientes

Massa:

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água morna
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 10 g de fermento biológico seco
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de açúcar

Recheio (sugestões):

• Molho de tomate (pronto ou caseiro)
• Queijo mussarela ralado
• Frango cozido e desfiado
• Cheddar
• Calabresa fatiada
• Presunto picado
• Tomate em rodelas finas
• Orégano a gosto

Modo de preparo

Agora vamos para o passo a passo bem simples que você vai amar:

1. Em uma tigela grande, coloque a farinha e o sal. Misture bem.
2. Em outro recipiente, dissolva o fermento e o açúcar na água morna.
3. Junte o óleo à mistura de fermento e despeje sobre a farinha.
4. Misture bem até formar uma massa. Sove por cerca de 10 minutos até ficar lisa.
5. Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
6. Após crescer, abra a massa em uma superfície enfarinhada, deixando com cerca de 0,5 cm de espessura.
7. Corte em círculos com cortador ou copo.
8. Coloque as massas em formas untadas e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 10 minutos para pré-assar.
9. Retire do forno, espalhe o molho e adicione os recheios de sua preferência.
10. Leve novamente ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter e as bordas dourarem.

Rendimento da Receita

Rende cerca de 30 mini pizzas, dependendo do tamanho do cortador.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 1 hora e 40 minutos (incluindo tempo de crescimento da massa).

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Percebemos que surgem dúvidas frequentes sobre essa receita, então separamos as principais para te ajudar:

Posso congelar a mini pizza?

Sim, você pode congelar a massa já assada ou até mesmo a pizza pronta. Basta armazenar bem e levar ao forno direto do congelador quando for consumir.

Qual molho de tomate usar?

Use um molho pronto de boa qualidade ou faça seu próprio molho caseiro com tomates frescos, alho e cebola refogados.

A massa serve para pizza grande?

Sim! A mesma massa pode ser usada para pizzas grandes. Abra conforme o tamanho da forma.

Posso usar fermento fresco?

Pode sim. Use 30 g de fermento biológico fresco no lugar do seco.

A massa precisa descansar mesmo?

Sim, é essencial para que a massa cresça bem e fique leve e fofinha depois de assada.