Receitinha Simples de Mini Croissants de Alheira e Maçã Verde, Verdadeiras Delícias para um Lanchinho a Tarde!
Descubra como preparar deliciosos mini croissants de alheira e maçã verde. Uma receita prática e saborosa, perfeita para servir em eventos ou como um lanche especial.
Por Pedro SantosPublicado em 4/9/2024 às 16h15
mini croissants de alheira e maçã verde Créditos: Da Panela para o Coração
Os mini croissants de alheira e maçã verde são uma opção deliciosa e sofisticada para servir em ocasiões especiais ou como um aperitivo prático.
A combinação da alheira com a maçã verde resulta em um sabor único, equilibrando o doce e o salgado de forma harmoniosa.
Esses croissants são crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para surpreender seus convidados ou para um lanche diferente em casa.
Ingredientes
- 1 placa de massa folhada (redonda)
- 1 alheira
- 1/2 maçã verde
- 1 colher (sopa) de cebolinho fresco picado
- 1 pitada de pimenta preta
- 1 ovo (para pincelar)
- Sementes de sésamo a gosto
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 190ºC.
- Grelhe a alheira, retire a pele e esmague com um garfo.
- Descasque a maçã verde e rale.
- Misture a maçã ralada com a alheira, o cebolinho picado e a pimenta preta.
- Abra a massa folhada e corte em 16 partes iguais, formando triângulos.
- Coloque uma pequena quantidade da mistura de alheira na parte mais larga de cada triângulo.
- Enrole cada triângulo da parte mais larga até a parte mais fina, formando os mini croissants.
- Pincele os croissants com o ovo batido.
- Polvilhe com sementes de sésamo a gosto.
- Leve ao forno e asse até dourar, cuidando para não queimar.
- Retire do forno e deixe os croissants arrefecerem antes de servir.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
Certifique-se de que a massa folhada esteja bem gelada antes de começar a trabalhar com ela. Isso facilita o corte e o enrolar dos mini croissants, garantindo um resultado crocante e uniforme.
Para Variar na Receita
Experimente adicionar queijos variados ao recheio, como queijo brie ou gorgonzola, para um sabor ainda mais sofisticado. Também é possível substituir a maçã verde por pera ou figo, criando diferentes combinações.
Para uma Versão Saudável
Substitua a massa folhada tradicional por uma versão integral ou sem glúten. Além disso, você pode optar por uma alheira de aves ou uma versão vegetariana para tornar a receita mais leve.
Para Vender
Os mini croissants de alheira e maçã verde são uma excelente opção para venda em cafés e lanchonetes. Embale individualmente em sacos plásticos próprios para alimentos e adicione uma etiqueta com a data de fabricação e validade.
Rendimento da Receita
Esta receita rende 16 mini croissants, ideais para servir como aperitivo em festas ou reuniões.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de aproximadamente 40 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
Como evitar que os croissants abram no forno?
Certifique-se de enrolar a massa firmemente e de pincelar com o ovo batido, o que ajuda a selar a massa.
Posso congelar os mini croissants antes de assar?
Sim, você pode congelar os croissants antes de assar. Coloque-os em uma bandeja e leve ao congelador até que estejam firmes, depois armazene em sacos próprios para congelamento.
Qual o melhor tipo de alheira para usar?
Qualquer tipo de alheira pode ser utilizada, mas a alheira de caça ou de porco é ideal para um sabor mais tradicional e intenso.
Como conservar os croissants após assados?
Guarde os croissants em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até dois dias ou na geladeira por até uma semana. Reaqueça no forno para recuperar a crocância.
É possível fazer essa receita com massa folhada quadrada?
Sim, é possível usar massa folhada quadrada. Apenas corte em triângulos, adaptando o tamanho para formar os mini croissants.
Olá, meu nome é Pedro Afonso, também sou irmão da Valéria Cristina. Sou redator especialista em buscar parcerias com pequenos e médios canais do Youtube no intuito de aumentar a visibilidade de suas receitas dentro do Vó Naoca.
