Rosquinha Caseira de Coco com Leite Condensado

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca vou te ensinar essa rosquinha caseira de coco com leite condensado, super fofinha e deliciosa. É fácil, rende muito e é uma ótima opção para venda. Bora aprender?

Ingredientes

Para a Massa

• 2 ovos
• 200ml de leite morno
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 10g de fermento seco para pão
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 300g de leite condensado (reserve um pouco para a calda)
• Aproximadamente 600g a 700g de farinha de trigo (sem fermento)

Para a Calda

• 100g de leite condensado
• 50ml de leite
• Coco ralado em flocos (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque os ovos, o leite morno, a manteiga, o fermento, o açúcar, o sal e o leite condensado. Misture bem com um fuê.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher de pau até obter uma massa consistente.
3. Passe a massa para a bancada e sove por cerca de 10 a 15 minutos, até ficar lisa e homogênea.
4. Deixe a massa descansar em uma vasilha enfarinhada, coberta com plástico filme ou pano de prato, por 25 a 30 minutos, até crescer.
5. Após crescer, retire o ar da massa, divida em pedaços iguais e modele as rosquinhas no formato desejado.
6. Coloque as rosquinhas em formas untadas, cubra novamente e deixe crescer por mais 40 minutos.
7. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos ou até dourar.
8. Para a calda, misture o leite condensado com o leite e pincele sobre as rosquinhas assadas.
9. Finalize com coco ralado, se desejar.

Dicas Extras

• Se quiser rosquinhas mais doces, pincele a calda enquanto ainda estão quentes.
• O coco ralado é opcional, mas ele realça o sabor.

Rendimento da Receita

• Aproximadamente 30 rosquinhas, dependendo do tamanho.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 2 horas, incluindo tempo de crescimento e assar.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Evite colocar farinha demais para a massa não ficar seca.
• Se o clima estiver frio, o tempo de crescimento pode ser mais longo.

Como Variar na Receita

• Adicione essência de baunilha ou raspas de limão à massa para dar um toque especial.
• Faça versões recheadas com goiabada ou doce de leite.

Dicas Para Vender

• Pese as rosquinhas para garantir que todas tenham o mesmo tamanho.
• Embale em saquinhos ou potes decorados e venda como um doce caseiro especial.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar fermento fresco?

Sim, use 30g de fermento fresco em vez do fermento seco.

Quanto tempo as rosquinhas duram?

Elas duram até 3 dias em pote fechado ou 5 dias na geladeira.

Preciso pincelar gema antes de assar?

Não é obrigatório, mas se o seu forno não doura bem, pincele gema para um dourado bonito.

Dá para congelar as rosquinhas?

Sim, congele antes de assar ou depois de prontas, por até 30 dias.

Preciso fazer a calda?

Não é obrigatório, mas a calda deixa as rosquinhas mais saborosas e úmidas.