Rosquinha de Leite Condensado Super Crocante por Fora e Macia por Dentro Perfeita para o Café

Nada como uma rosquinha caseira para dar aquele toque especial ao seu café da manhã ou da tarde! Essa receita de rosquinha de leite condensado é simples de fazer, e o resultado vai te surpreender.

Elas são perfeitas para quem busca uma combinação de crocância por fora e maciez por dentro.

Além de serem deliciosas, elas também são super versáteis. Você pode servir as rosquinhas com doce de leite, Nutella ou até mesmo sem acompanhamento, já que são saborosas por si só.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 500g de farinha de trigo (aproximadamente)
• Óleo para fritar
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de canela

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos com a pitada de sal e bata rapidamente.
2. Adicione o leite condensado, a manteiga, a essência de baunilha e o suco de limão, misturando bem.
3. Aos poucos, acrescente o fermento e a farinha de trigo, mexendo até a massa desgrudar das mãos.
4. Abra a massa com a ajuda de um rolo até ficar com a espessura de um dedo.
5. Corte as rosquinhas utilizando um aro ou copo e faça um furo no centro com um bico de confeiteiro ou outro utensílio.
6. Aqueça o óleo em fogo médio e frite as rosquinhas até ficarem douradas dos dois lados.
7. Misture o açúcar com a canela e passe as rosquinhas ainda quentes nessa mistura.
8. Sirva imediatamente ou armazene em um pote bem fechado para mantê-las fresquinhas.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Não deixe o óleo muito quente para evitar que as rosquinhas fiquem cruas por dentro. Mantenha o fogo médio para uma fritura uniforme.

Para Variar na Receita

Você pode substituir o açúcar e a canela por calda de chocolate ou até mesmo doce de leite, deixando as rosquinhas ainda mais especiais.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 20 rosquinhas médias.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o descanso da massa e fritura, é de cerca de 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso assar as rosquinhas em vez de fritar?

Sim, mas a textura ficará diferente, menos crocante. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos ou até dourar.

Preciso usar manteiga ou posso substituir por margarina?

Pode usar margarina, mas o sabor com manteiga será mais intenso e tradicional.

Qual a temperatura ideal do óleo para fritar?

O ideal é manter o óleo a uma temperatura média, cerca de 170-180°C.

Posso fazer a massa com antecedência e fritar depois?

Sim, você pode preparar a massa e mantê-la na geladeira por até 24 horas antes de fritar.

Como conservar as rosquinhas por mais tempo?

Guarde as rosquinhas em um recipiente hermético, em temperatura ambiente, por até 3 dias.

Benefícios da Receita

Leite Condensado

O leite condensado é uma fonte de energia rápida, sendo rico em açúcares que podem ajudar a recuperar a energia ao longo do dia.