Salgado Assado de Calabresa com Queijo Fácil

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trago um salgado que é sucesso de vendas e vai agradar todo mundo: salgado assado de calabresa com queijo!

Fofinho, delicioso e fácil de preparar. Bora lucrar com essa receita?

Ingredientes

Massa:

• 500 g de farinha de trigo
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 10 g de fermento biológico seco
• 150 ml de leite morno
• 2 colheres (sopa) de margarina

Recheio:

• Calabresa acebolada picada
• Queijo mussarela picado

Finalização:

• Gema de ovo para pincelar
• Gergelim (opcional)

Modo de preparo

1. Misture os ingredientes secos: farinha, sal, açúcar e fermento.
2. Adicione o leite morno e a margarina. Misture e sove até obter uma massa lisa.
3. Cubra e deixe descansar por 40 minutos.
4. Divida a massa e abra com um rolo, deixando espessura de 3 a 4 mm.
5. Corte com aro ou copo e recheie com calabresa e queijo.
6. Feche bem como uma trouxinha, apertando as bordas.
7. Coloque em forma untada, pincele com gema e salpique gergelim.
8. Asse em forno preaquecido a 300 a 320ºC por 15 minutos ou até dourar.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Salgado Assado de Calabresa com Queijo Fácil no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Dá pra trocar a calabresa por frango, carne seca ou presunto. Queijo cheddar também fica ótimo!

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rende: cerca de 50 salgados pequenos
• Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar os salgados?

Sim, congele prontos ou já assados e esquente quando quiser.

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, queijo prato ou cheddar também combinam muito.

Pode ser frito?

Não é indicado para fritura, é uma massa assada.

Posso usar fermento fresco?

Pode, use 30 g de fermento fresco.

Precisa pincelar com gema?

Ajuda a dourar, mas pode ser leite se preferir.

Benefícios da Receita

Calabresa

Fonte de sabor intenso e prática para recheios, ideal para salgados que vendem bem.