Salgado de Frango no Palito que Vai Te Surpreender

Essa receita de salgado de frango no palito é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Ela consiste em uma massa feita com pão e frango triturado, resultando em um salgado crocante e saboroso que vai te conquistar.

A textura é crocante por fora, enquanto por dentro, o frango desfiado deixa o salgado macio e suculento. É um petisco versátil que pode ser servido em reuniões, como lanche da tarde ou até mesmo em eventos mais descontraídos.

Seja para vender ou para compartilhar com amigos e familiares, essa receita vai render muitos elogios e pedidos para que você faça de novo. Além disso, é uma ótima opção para quem busca inovar na cozinha com um preparo simples e eficaz.

Ingredientes

• 500g de pão de forma sem casca
• 1kg de peito de frango cortado em cubos
• 1 colher de chá de sal
• 1 cebola picada
• Temperos a gosto (pode ser pimenta, alho, ervas finas)
• 4 ovos para empanar
• Farinha de rosca para empanar
• 500ml de óleo para fritar
• Palitos de picolé

Modo de preparo

1. Corte o pão de forma em pedaços pequenos e triture no processador até obter uma textura de farinha.
2. Reserve o pão triturado. Corte o peito de frango em cubos e reserve.
3. Em um processador ou liquidificador, bata o frango com os temperos, o sal e a cebola até formar uma massa homogênea.
4. Misture essa massa com o pão triturado até que fique consistente e fácil de moldar.
5. Pegue pequenas porções da massa e modele ao redor de palitos de picolé.
6. Bata os ovos e passe os salgados modelados nos ovos, depois na farinha de rosca.
7. Aqueça o óleo e frite os salgados até que fiquem dourados e crocantes.
8. Retire e coloque em papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Use luvas ao moldar os salgados, isso facilita o manuseio da massa e evita que ela grude nas mãos.

Ao empanar, passe o salgado no ovo e na farinha de rosca mais de uma vez para garantir uma crocância extra.

Para Variar na Receita

Acrescente um pedacinho de queijo no centro da massa antes de moldar, trazendo um sabor mais cremoso ao seu salgado.

Experimente temperos diferentes como páprica ou curry para dar um toque especial ao recheio de frango.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 20 salgados no palito, ideais para lanches ou para servir como aperitivos em eventos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo a fritura.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar os salgados antes de fritar?

Sim, você pode congelar os salgados antes de empanar e fritar. Isso ajuda a prolongar a durabilidade.

Posso usar outro tipo de carne no lugar do frango?

Sim, você pode substituir o frango por carne bovina ou suína desfiada.

Como saber se o óleo está na temperatura certa?

Quando colocar um pedacinho da massa no óleo e ele começar a borbulhar de imediato, o óleo estará na temperatura ideal.

Qual é o melhor acompanhamento para esses salgados?

Eles combinam bem com molhos como maionese temperada ou ketchup caseiro.

Preciso usar o palito de picolé?

Não necessariamente, o palito é opcional. Se preferir, você pode fazer sem ele e servir como bolinhos.

Benefícios da Receita

Benefícios do Peito de Frango

O peito de frango é uma ótima fonte de proteína magra, sendo ideal para quem busca uma alimentação equilibrada. Ele ajuda na construção muscular e oferece saciedade, além de ser uma opção versátil na cozinha.