Sanduíche de Pão Sírio Super Fácil com Queijo, Carne e Coalhada Seca
Sanduíche de pão sírio fácil e saudável, perfeito para qualquer refeição rápida....
Por Stefhany SantosPublicado em 10/1/2025 às 13h00
Sanduíche de pão sírio prático e delicioso com coalhada. Créditos: Clariana Colaço
Ingredientes:
- 1 pacote de pão sírio ou tortillas tipo wrap
- 500 g de carne moída (patinho, acém ou peito)
- 200 g de queijo muçarela
- Pimenta síria (ou mistura caseira com cominho, canela, pimenta-do-reino e cravo)
- Folhas de hortelã frescas
- Suco de 1 limão
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal a gosto
- Mix de salada verde (alface, rúcula, agrião)
- Para a Coalhada Seca:
- 2 potes de iogurte natural (sem açúcar e sem sabor)
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Tempere a carne moída com sal, limão e pimenta síria. Se não tiver a pimenta síria pronta, misture cominho, canela, cravo e pimenta-do-reino.
- Em uma frigideira quente, coloque a carne temperada e cozinhe até que fique bem douradinha. Reserve.
- Abra o pão sírio ao meio (ou use a tortilla wrap) e coloque uma porção de carne moída no centro.
- Adicione o queijo muçarela por cima da carne. Se preferir, leve o pão com a carne e o queijo ao fogo em uma frigideira para derreter o queijo.
- Acrescente folhas de hortelã e um pouco de azeite. Se quiser, complemente com a salada verde.
- Para a Coalhada Seca:
- Pegue um coador de café (filtro de papel) e coloque sobre um recipiente fundo.
- Despeje os dois potes de iogurte natural no filtro.
- Deixe na geladeira por 12 horas para que o soro do iogurte escorra. Se quiser acelerar o processo, pode deixar fora da geladeira, mas é importante cuidar para evitar contaminação.
- Após escorrer o soro, transfira a coalhada para um pote e tempere com sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite.
- Sirva a coalhada como acompanhamento do sanduíche ou como um patê para torradas.
Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje no Vó Naoca te ensino a fazer um sanduíche de pão sírio super fácil, perfeito para quem quer um lanche prático e saudável. É uma receita leve, deliciosa e que rende bastante. Bora aprender? Vem comigo que essa você não pode perder!
Rendimento da Receita
Rende até 6 sanduíches generosos.
Tempo de Preparo Total
30 minutos (incluindo o preparo da carne e montagem do sanduíche).
Perguntas e Respostas sobre a Receita
Percebemos que algumas dúvidas são comuns, então aqui vão as respostas para te ajudar.
Posso substituir a carne moída por outra proteína?
Sim! Você pode usar frango desfiado, carne de cordeiro ou até uma versão vegetariana com proteína de soja ou grão-de-bico.
O que é pimenta síria?
A pimenta síria é uma mistura de temperos que inclui cominho, canela, pimenta-do-reino e cravo. Você pode fazer em casa com esses ingredientes.
A coalhada seca pode ser feita com iogurte desnatado?
Sim! Mas a consistência pode ficar um pouco mais líquida. Prefira o iogurte integral para obter uma textura mais firme.
Quanto tempo dura a coalhada seca na geladeira?
Até 5 dias em um pote fechado. É um ótimo substituto para manteiga e requeijão.
Posso congelar o sanduíche montado?
Não recomendo congelar o pão com a carne já montado. Mas você pode congelar a carne pronta e montar o sanduíche na hora de comer.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Sou irmã e parceira de longa data da Valeria Cristina no universo das receitas. Cozinhamos juntas todo dia. Tenho foco em descobrir e testar novas receitas para compartilhá-las aqui no Vó Naoca.
