Sobrou Arroz Cozido? Faça Este Bolinho Recheado Para um Lanche Gostosinho!

Este bolinho de arroz recheado é uma ótima forma de aproveitar sobras de arroz, transformando-as em uma deliciosa e crocante refeição.

A receita é simples e rápida, com um sabor incrível que agrada a todos.

Os bolinhos têm uma textura crocante por fora e um recheio cremoso por dentro, tornando-os perfeitos para servir como aperitivo ou lanche.

Podem ser fritos, assados ou feitos na airfryer, dependendo da sua preferência.

Ingredientes

• 1 ½ xícara de arroz cozido
• 1 ovo
• 150g de mussarela ralada
• ½ xícara de linguiça calabresa (cozida e defumada)
• ½ colher de sopa de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 5 colheres de sopa de amido de milho ou farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• Mussarela em pedaços para rechear
• 1 ovo batido (para empanar)
• Farinha de rosca ou farinha panko (para empanar)

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, misture o arroz cozido, o ovo, a mussarela ralada, a linguiça, o fermento, o sal, a pimenta, o amido de milho e a salsinha.
2. Amasse a mistura por cerca de 3 minutos até obter uma massa homogênea.
3. Pegue uma porção da massa e abra na mão.
4. Coloque um pedaço de mussarela no centro e feche a massa, pressionando bem para retirar o ar.
5. Modele os bolinhos em formato de bolinha.
6. Passe os bolinhos no ovo batido e depois na farinha de rosca.
7. Frite em óleo quente até dourar ou asse na airfryer ou no forno.
8. Deixe escorrer em papel toalha.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de amassar bem a massa para obter uma textura homogênea e facilitar a modelagem dos bolinhos.

Para Variar na Receita

Substitua a linguiça por presunto, frango desfiado ou outro recheio de sua preferência.

Para uma Versão Saudável

Asse os bolinhos no forno ou na airfryer em vez de fritar.

Para Vender

Embale os bolinhos em porções e ofereça como um lanche prático e delicioso.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 16 bolinhos de 30g cada.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de queijo para o recheio?

Sim, você pode usar outros queijos que derretem bem, como cheddar ou queijo prato.

Posso congelar os bolinhos?

Sim, você pode congelar os bolinhos antes de fritar ou assar. Depois, é só fritar ou assar diretamente do congelador.

Posso usar arroz integral?

Sim, o arroz integral também pode ser utilizado, mas a textura pode ficar um pouco diferente.

Qual a melhor forma de armazenar os bolinhos?

Guarde os bolinhos prontos em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Posso substituir o amido de milho por outra coisa?

Sim, você pode usar farinha de trigo ou fécula de batata como substitutos.