Surpreenda-se com Este Hambúrguer de Soja Delicioso

Ingredientes:

• 2 xícaras de proteína texturizada de soja
• Água (para hidratar a soja)
• 6 colheres de vinagre
• Sal a gosto
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• Farinha de aveia (quantidade suficiente para dar liga)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, coloque a proteína de soja e cubra com água morna. Deixe hidratar por cerca de 10 minutos.
2. Escorra a água e esprema bem a soja para remover o excesso de líquido.
3. Adicione o vinagre e lave novamente a soja com água limpa. Escorra bem e esprema novamente.
4. Tempere com sal, cebola e alho. Misture bem.
5. Acrescente a farinha de aveia aos poucos, até que a mistura tenha consistência para formar os hambúrgueres.
6. Molde em formato de hambúrguer e cozinhe em uma frigideira antiaderente até dourar ambos os lados.

Oi, pessoal! Stefhany aqui, e hoje no Vó Naoca vou te ensinar a fazer um hambúrguer de soja incrível, perfeito para quem busca uma opção saudável e sem carne. Vamos colocar a mão na massa?

Para quem prefere assistir ao preparo, separei um vídeo com uma receita semelhante!

Rendimento da Receita

Rende aproximadamente 6 hambúrgueres médios.

Tempo de Preparo Total

20 minutos.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Aqui estão algumas dúvidas comuns sobre o hambúrguer de soja.

Posso substituir a farinha de aveia por outro tipo de farinha?

Sim, você pode usar farinha de rosca ou farinha de trigo, mas a de aveia é mais nutritiva.

Por que usar vinagre para lavar a soja?

O vinagre ajuda a remover o sabor residual da soja, deixando o hambúrguer mais gostoso.

Preciso escorrer bem a soja?

Sim, retirar o excesso de água ajuda a dar liga e melhora a textura do hambúrguer.

Posso assar ao invés de grelhar?

Sim, você pode assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.

Como armazenar os hambúrgueres?

Guarde os hambúrgueres prontos na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.