Tapioca de Frango com Queijo

A tapioca de frango com queijo é uma receita prática, deliciosa e versátil.

Com uma crosta dourada de queijo e recheio cremoso, é perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.

Sua textura macia por dentro e levemente crocante por fora a torna irresistível e fácil de preparar.

Ideal para quem busca uma opção saudável e rápida para substituir o pão.

Ingredientes

• 70g de queijo (reserve 20g para o recheio)
• 1/2 xícara de chá de goma de tapioca
• 100g de frango desfiado

Modo de Preparo

1. Aqueça uma frigideira em fogo baixo e espalhe 50g de queijo ralado no fundo.
2. Peneire meia xícara de goma de tapioca sobre o queijo, garantindo que cubra toda a superfície.
3. Com uma colher, espalhe a tapioca uniformemente.
4. Deixe cozinhar até o queijo dourar levemente e se soltar do fundo.
5. Vire a tapioca com cuidado, utilizando um prato para facilitar o manuseio.
6. Cozinhe por mais 15 segundos e vire novamente.
7. Recheie a parte branca com o frango desfiado e os 20g de queijo reservados.
8. Feche a tapioca ao meio delicadamente, pressionando levemente.
9. Cozinhe por alguns segundos para derreter o queijo do recheio.
10. Sirva ainda quente e aproveite.

Dicas Extras

• Use fogo baixo para evitar que o queijo queime antes de dourar.
• Peneirar a goma de tapioca garante uma textura uniforme e macia.
• O prato facilita virar a tapioca sem quebrar.

Rendimento da Receita

• 1 tapioca grande (ideal para uma pessoa).

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 10 minutos.

Dicas Para um Preparo Perfeito

• Utilize queijo ralado fino para melhor aderência ao fundo da frigideira.
• Cozinhe o frango com temperos de sua preferência antes de desfiar para um sabor mais marcante.
• Não sobrecarregue o recheio para facilitar o fechamento da tapioca.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione tomate picado e orégano para um toque de pizza.
• Troque o frango por carne moída ou queijo e presunto.
• Inclua requeijão ou cream cheese para um recheio ainda mais cremoso.

Dicas Para Vender

• Embale as tapiocas em papel alumínio para manter a temperatura e facilitar o transporte.
• Ofereça opções com sabores variados, como frango com catupiry ou queijo com goiabada.
• Decore com uma etiqueta personalizada para atrair mais clientes.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, queijos como muçarela, parmesão ou minas padrão funcionam bem.

A tapioca pode ser feita sem o queijo na base?

Sim, mas o queijo dá um toque crocante e saboroso à receita.

Como conservar a tapioca pronta?

Armazene em um recipiente fechado na geladeira e aqueça em frigideira antes de servir.

Posso congelar a tapioca recheada?

Sim, mas é melhor congelar sem o recheio para evitar que perca textura ao descongelar.

Como fazer o frango desfiado?

Cozinhe o frango em água com temperos, desfie com um garfo ou na batedeira.