Torta Salgada de Presunto para o Lanche Perfeito

Ingredientes:

• MASSA
• 3 ovos
• 1 ½ xícara de leite
• ¾ xícara de óleo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 25g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• RECHEIO (QUANTIDADES A GOSTO)
• Presunto ralado
• Queijo mussarela
• Pimentão
• Cebola
• Tomate
• Orégano

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, misture bem os ovos, o leite e o óleo até que estejam incorporados.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando em movimentos circulares para evitar grumos.
3. Adicione o sal e o queijo parmesão ralado, misturando até que todos os ingredientes estejam bem integrados.
4. Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente até incorporar.
5. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada (ou forrada com papel manteiga).
6. Espalhe o presunto, a mussarela, o pimentão, a cebola, o tomate e o orégano sobre a massa.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e asse por aproximadamente 50 minutos ou até que o queijo fique gratinado e a massa cozida.
8. Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva.

A Torta Salgada de Presunto é uma opção prática e deliciosa para lanches rápidos, festas ou até mesmo um jantar leve.

Sua massa é simples de preparar e tem uma textura macia e leve, com o toque especial do queijo parmesão, que agrega sabor e aroma irresistíveis.

O recheio pode ser personalizado, mas o presunto e a mussarela trazem um sabor clássico que agrada a todos.

Separei esse vídeo abaixo que tem o preparo semelhante à receita, para você que gosta de ver a receita em vídeo.

Dicas Extras

Para um Preparado Perfeito

• Misture a farinha ao mínimo para evitar que a massa fique empelotada. Movimentos circulares ajudam a deixar a massa uniforme.
• Teste o ponto da torta com um palito: se sair limpo, a torta está pronta.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar azeitonas, milho ou ervilhas ao recheio para mais sabor e textura.
• Substitua o presunto por peito de peru ou frango desfiado por uma versão diferente.

Para uma Versão Saudável

• Substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinha integral.
• Use queijo cottage em vez de mussarela e presunto de peru para reduzir a gordura.

Para Vender

• Corte a torta em pedaços uniformes e embale individualmente.
• Ofereça acompanhamentos, como molhos caseiros, para adicionar valor ao produto.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende cerca de 10 porções.

Tempo de preparação total

• Aproximadamente 1 hora e 15 minutos (15 minutos de preparo e 50 minutos de forno).

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o presunto por outro tipo de carne?

Sim, você pode usar frango desfiado, carne moída ou até mesmo peito de peru para variar o recheio.

Como evitar que a massa fique pesada?

Misture a massa apenas até incorporar os ingredientes. Evite bater demais para garantir uma textura leve.

Qual a melhor forma de armazenar uma torta?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, leve ao forno ou ao micro-ondas.

Posso congelar uma torta depois de assada?

Sim, corte em porções e embale bem. Congele por até 2 meses e aqueça no forno antes de consumir.

É possível fazer uma receita sem glúten?

Sim, Substitua a farinha de trigo por uma farinha sem glúten, como farinha de arroz.