Tortinha de Leite Condensado com 3 Ingredientes na Massa

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca te ensino uma tortinha de leite condensado que é pura gostosura. A massa leva só três ingredientes e fica tão leve que derrete na boca!

Ingredientes

Para a massa

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (xícara de 240ml)

• 5 colheres (sopa) de açúcar refinado

• 300g de margarina (em temperatura ambiente)

Para o recheio

• 1 caixa e 1/2 de leite condensado (aproximadamente 600g)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha com o açúcar.

2. Adicione a margarina aos poucos e vá misturando com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida.

3. Amasse até formar uma massa homogênea e lisa. Se necessário, adicione um pouco mais de margarina.

4. Cubra com plástico e leve à geladeira por 20 minutos.

5. Com a massa gelada, modele pequenas porções e forre forminhas de empada (7cm x 2,4cm).

6. Pressione a massa no fundo e nas laterais, deixando uma camada fina. Retire o excesso com os dedos.

7. Preencha cada forminha com leite condensado até um pouco acima da metade (sem chegar na borda).

8. Coloque as forminhas sobre uma assadeira maior para proteger o fundo e evitar queimar.

9. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, ou até dourar levemente.

10. Retire, deixe esfriar e sirva na própria forminha.

Dicas Extras

• Não encha demais com leite condensado, pois pode transbordar no forno.

• Deixe a massa gelar antes de modelar para facilitar o manuseio.

• Você pode substituir a margarina por manteiga, se preferir um sabor mais amanteigado.

Rendimento da Receita

• Rende 30 tortinhas.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 1 hora (incluindo geladeira e forno).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use margarina de boa qualidade e farinha sem fermento. Para saber se a massa está no ponto, ela deve ficar lisa e firme ao apertar na mão.

Como Variar na Receita

• Pode adicionar coco ralado por cima do leite condensado antes de assar ou usar goiabada no fundo das forminhas.

Dicas Para Vender

• Venda as tortinhas na própria forminha descartável. Valor sugerido: R$ 4,00 por unidade. Validade: até 5 dias na geladeira ou 30 dias congelada.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar manteiga no lugar da margarina?

Pode sim, a manteiga deixa a massa ainda mais saborosa, mas o custo da receita aumenta.

Posso usar forminhas de silicone ou alumínio fixo?

Pode usar qualquer tipo de forminha, desde que tenha o mesmo tamanho. As descartáveis facilitam na hora de vender.

Posso usar menos açúcar na massa?

Pode, mas a massa perde um pouco da leveza. Cinco colheres deixam o sabor equilibrado com o recheio.

Dá para rechear com outros ingredientes?

Sim! Você pode usar goiabada, doce de leite ou brigadeiro. Só não exagere na quantidade.

Posso congelar as tortinhas já assadas?

Pode sim. Depois de frias, embale bem e congele por até 30 dias. Na hora de consumir, basta deixar descongelar naturalmente.