Você Nunca Imaginou Que Bolinho de Cuscuz Era Tão Gostoso e Fácil

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te mostro como fazer um bolinho de cuscuz bem simples e gostoso. Ele fica com uma casquinha crocante por fora e macio por dentro, perfeito pro café da tarde ou lanche rápido.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de milho flocada (farinha de cuscuz)

• 1/2 xícara de água em temperatura ambiente

• 1 ovo

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 pitada de sal

• 1 colher de chá de fermento em pó

• Erva-doce a gosto (opcional)

• Óleo ou banha para fritar

Modo de Preparo

1. Coloque a farinha de milho em uma tigela e hidrate com a água. Misture bem.

2. Deixe descansar de 6 a 10 minutos para absorver a água.

3. Bata o ovo com um garfo e misture com o açúcar, o sal e a erva-doce, se for usar.

4. Acrescente essa mistura à farinha hidratada e mexa bem até formar uma massa ligadinha.

5. Adicione o fermento por último e misture novamente.

6. Com duas colheres, modele os bolinhos e frite em óleo ou banha quente até dourar.

7. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

Dicas Extras

• A erva-doce combina muito bem com milho, mas é opcional.

• Se quiser fazer mais bolinhos, é só dobrar os ingredientes.

• Frite em fogo médio para não queimar por fora e ficar cru por dentro.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende cerca de 10 bolinhos pequenos.

Tempo de Preparo Total

• Em torno de 25 minutos, incluindo a hidratação da farinha.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use colher para modelar os bolinhos e evitar que grudem nas mãos.

• Não deixe a massa muito seca, o ponto ideal é úmido e firme.

• Prefira fritar em banha ou óleo novo para manter o sabor do bolinho.

Como Variar na Receita

• Adicione queijo ralado na massa para um sabor a mais.

• Substitua o açúcar por mel ou melado para uma versão diferente.

• Acrescente coco ralado para um toque doce e nordestino.

Dicas Para Vender

• Sirva em saquinhos com 4 a 5 unidades.

• Ofereça versões doces e salgadas.

• Venda como opção de lanche caseiro em feiras ou cafés da manhã.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de farinha de milho?

Pode sim! Use qualquer farinha de milho flocada. Evite a farinha fina, que altera a textura.

Dá pra fazer na air fryer?

Ainda não testamos, mas é possível sim. Unte os bolinhos e asse a 180 °C por cerca de 10 a 15 minutos, virando na metade.

Posso congelar os bolinhos?

Pode sim, depois de fritos. Deixe esfriar, congele em aberto e depois guarde em pote fechado.

Tem como fazer sem o ovo?

O ovo ajuda a dar liga, mas pode testar com linhaça hidratada ou um pouco de purê de batata como substituto.

Esse bolinho é salgado ou doce?

A receita é neutra, com leve toque doce. Dá pra adaptar conforme o seu gosto.