Você Nunca Imaginou que Esse Bolo de Arroz com Batata Fosse Tão Gostoso

Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui!

Hoje te trouxe no blog Vó Naoca uma receita perfeita pra reaproveitar aquele arroz do almoço: um bolo de arroz com batata que fica crocante por fora e macio por dentro.

Bora aprender essa delícia?

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido
• 2 batatas médias cruas raladas
• 2 ovos inteiros
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Salsa picada a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Vamos ao preparo desse bolinho simples e muito saboroso:

1. Em uma tigela, misture o arroz cozido com as batatas cruas raladas.
2. Adicione os ovos, o queijo parmesão, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Misture bem até os ingredientes estarem bem incorporados.
4. Acrescente o fermento e comece a colocar a farinha de trigo aos poucos.
5. Mexa até obter uma massa mais firme, que grude levemente ao apertar com a colher.
6. Com a ajuda de duas colheres, modele os bolinhos.
7. Frite em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
8. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Rendimento da Receita

Rende aproximadamente 20 bolinhos médios.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 30 minutos.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Aqui no blog Vó Naoca, percebemos algumas dúvidas frequentes. Vamos ajudar com as respostas abaixo:

Posso usar batata cozida no lugar da batata crua?

Não é recomendado. A batata crua ajuda a deixar o bolinho crocante por fora e firme por dentro.

Dá para assar ao invés de fritar?

Pode sim, mas o bolinho não ficará tão crocante quanto na versão frita.

Posso congelar a massa crua?

Sim, você pode congelar em porções e fritar diretamente do congelador, sem precisar descongelar.

Posso substituir o parmesão por outro queijo?

Sim, pode usar muçarela ou outro queijo firme ralado, mas o sabor muda um pouco.

Como deixar o bolinho ainda mais saboroso?

Você pode adicionar cebola ralada ou temperos como orégano e páprica para dar um toque especial.