Wrap de Linguiça com Queijo que Derrete na Boca: Aprenda Já

Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui!

Hoje te trouxe no blog Vó Naoca um lanche delicioso que vai te surpreender: um wrap de linguiça com queijo, super fácil de fazer e com um sabor incrível.

Vem aprender comigo!

Ingredientes

• 1 xícara de leite morno (240 ml)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 10 g de fermento biológico seco (1 pacotinho)
• 1/4 de xícara de óleo (60 ml)
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 500 g de farinha de trigo
• 12 gomos de linguiça tipo barbecue (ou outra de sua preferência)
• 12 fatias de queijo mussarela
• Orégano a gosto
• 1 gema + 1 colher (sopa) de leite (para pincelar)

Modo de Preparo

Agora vamos à parte gostosa: colocar a mão na massa!

1. Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 1 minuto.
2. Acrescente o óleo, o ovo e o sal. Mexa até o ovo se desfazer bem na mistura.
3. Adicione aos poucos a farinha de trigo, misturando bem até formar uma massa uniforme.
4. Transfira a massa para uma superfície lisa e sove por cerca de 10 minutos, até ela ficar elástica e lisa.
5. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
6. Enquanto a massa cresce, asse os gomos de linguiça por 20 minutos na Air Fryer, forno ou frigideira.
7. Com a massa crescida, retire o ar, abra com um rolo em um retângulo de 36×48 cm e corte em 12 tiras de 4 cm.
8. Enrole cada linguiça com uma fatia de queijo e uma tira de massa, formando os wraps.
9. Coloque os wraps em uma assadeira untada, cubra e deixe descansar por mais 10 minutos.
10. Pincele com a gema batida com leite e polvilhe orégano.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Rendimento da Receita

Rende 12 wraps de linguiça com queijo.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 2 horas, incluindo o tempo de descanso da massa e assamento.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Percebemos que surgem várias dúvidas sobre essa receita. Aqui vão as respostas para te ajudar!

Posso usar outro tipo de linguiça?

Sim, você pode usar qualquer tipo de linguiça cozida, como calabresa fina ou linguiça de frango.

Posso substituir o queijo mussarela?

Pode sim! Queijos como prato, cheddar ou muçarela fatiada vegana funcionam bem também.

Dá para congelar os wraps?

Sim. Após assar, deixe esfriar, embale e congele por até 3 meses. Para consumir, aqueça no forno ou Air Fryer.

Precisa mesmo deixar a massa descansar?

Sim, esse descanso faz a massa crescer e ficar leve e macia depois de assada.

É possível fazer a massa com fermento fresco?

Sim, basta usar 30 g de fermento fresco no lugar do fermento seco e seguir o mesmo modo de preparo.