Macarrão à Bolonhesa fácil

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou ensinar um clássico que todo mundo ama: Macarrão à Bolonhesa fácil! Uma receita fácil, rápida e perfeita para o dia a dia. Vamos preparar essa delícia?

Ingredientes

Para o macarrão:

• 300g de macarrão (fettuccine, espaguete ou de sua preferência)
• 2 litros de água
• Sal a gosto

Para o molho à bolonhesa:

• 500g de carne moída (patinho ou alcatra)
• 2 colheres (sopa) de vinagre ou suco de limão
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de páprica
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 tomate picado
• 1 xícara (chá) de molho ou polpa de tomate
• ½ xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Cozimento do macarrão:

1. Ferva 2 litros de água em uma panela grande.
2. Adicione sal a gosto e despeje o macarrão.
3. Cozinhe conforme as instruções da embalagem (aproximadamente 8 minutos para ficar al dente).
4. Escorra e reserve.

Preparo do molho:

1. Tempere a carne moída com vinagre, alho, páprica, sal e pimenta.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
3. Acrescente a carne moída e refogue até ficar bem dourada.
4. Adicione o tomate picado e mexa bem.
5. Acrescente o molho de tomate e a água, misture e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
6. Quando o molho estiver encorpado, desligue o fogo.

Finalização:

1. Misture o molho com o macarrão cozido.
2. Sirva quente e, se desejar, finalize com queijo ralado e ervas frescas.

Para mais detalhes Macarrão à Bolonhesa fácil, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Substitua a carne moída por frango desfiado para uma versão diferente.
• Acrescente legumes picados ao molho para torná-lo mais nutritivo.
• Finalize com manjericão fresco para um toque especial.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Aproximadamente 4 porções
• Tempo de preparo: Cerca de 30 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outra massa?

Sim! Espaguete, penne ou fusilli funcionam bem.

O molho pode ser congelado?

Sim, por até 3 meses em recipiente fechado.

Como engrossar o molho?

Deixe cozinhar por mais tempo ou adicione uma colher de amido de milho dissolvido em água.

O vinagre pode ser substituído?

Sim, por suco de limão ou molho de soja.

Como armazenar o macarrão pronto?

Na geladeira, por até 3 dias em pote fechado.

Benefícios da Receita

A carne moída é rica em proteínas e ferro, essenciais para a energia e saúde muscular!