Macarrão ao Molho Branco com Brócolis e Lombinho

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou te mostrar um macarrão delicioso com molho branco, brócolis e lombinho defumado.

É rápido, simples e cheio de sabor. Vamos preparar essa delícia hoje?

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

• 1/2 cebola picada

• 1 xícara (chá) de leite

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 1 colher (chá) de sal

• 200g de brócolis cozido e picado

• 150g de lombinho defumado em cubos

• 500g de macarrão cozido

Modo de preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.

2. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem por 1 minuto.

3. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sem parar para não empelotar.

4. Tempere com o sal e cozinhe até formar um molho cremoso.

5. Junte o brócolis e o lombinho defumado ao molho e misture bem.

6. Adicione o macarrão cozido e envolva tudo no molho.

7. Sirva em seguida.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Macarrão ao Molho Branco com Brócolis e Lombinho no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode substituir o lombinho por frango desfiado, bacon ou presunto. Também dá para gratinar com queijo por cima. Use temperos como noz-moscada ou pimenta-do-reino para realçar o sabor.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: serve 4 pessoas

• Tempo total de preparo: 30 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar macarrão integral?

Sim, o molho combina bem com qualquer tipo de massa.

Posso congelar?

Não é recomendado, pois o molho branco pode talhar ao descongelar.

O molho pode levar creme de leite?

Sim, pode usar meio a meio com o leite.

Posso substituir o brócolis?

Sim, couve-flor é uma ótima alternativa.

O lombinho precisa ser defumado?

Não, mas o defumado dá um sabor especial.

Benefícios da Receita

O brócolis é rico em fibras e vitamina C, ajudando na digestão e na imunidade.