Macarrão Indiano Cremoso com Pimentões Coloridos

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trago um Macarrão Indiano Cremoso com Pimentões Coloridos e com um toque especial de maionese.

É fácil, colorido e delicioso. Vem preparar essa receita comigo hoje?

Ingredientes

• 150 g de macarrão

• Sal a gosto

• Azeite de oliva

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 dente de alho picado

• 1 colher de sopa de gengibre picado

• 2 cebolas roxas picadas

• 1 pimenta picada

• 1 tomate picado

• Páprica e alho em pó a gosto

• 2 colheres de sopa de água

• ½ pimentão verde picado

• ½ pimentão vermelho picado

• ½ pimentão amarelo picado

• ½ cenoura picada

• 2 colheres de sopa de molho de tomate

• 1 colher de sopa de molho de pimenta

• 1 colher de sopa de maionese

• Orégano e pimenta em flocos a gosto

• Cebolinha a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em água com sal por 5 minutos.

2. Em uma frigideira, aqueça o azeite com a manteiga até derreter.

3. Adicione o alho, gengibre, cebolas e a pimenta e refogue.

4. Junte o tomate e tempere com sal, páprica e alho em pó.

5. Acrescente 2 colheres de água e cozinhe por 3 minutos.

6. Adicione os pimentões e a cenoura e misture bem.

7. Coloque o molho de tomate, molho de pimenta e maionese.

8. Misture bem e cozinhe por 2 minutos.

9. Escorra o macarrão e junte à frigideira.

10. Finalize com orégano, pimenta em flocos e cebolinha.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Macarrão Indiano Cremoso com Pimentões Coloridos no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Troque a maionese por creme de leite.

• Use macarrão integral para uma versão mais leve.

• Acrescente frango desfiado para uma refeição completa.

• Substitua os pimentões por abobrinha.

• Finalize com queijo ralado por cima.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rende: 2 porções

• Tempo total: 25 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de macarrão?

Sim, penne ou espaguete funcionam bem.

A maionese pode ser light?

Pode sim, sem problemas.

É muito apimentado?

Você pode ajustar ao seu gosto.

Posso congelar?

Não é recomendado por causa da maionese.

Dá para fazer sem tomate?

Sim, mas o molho pode ficar menos encorpado.

Benefícios da Receita

Cenoura: Fonte de vitamina A, boa para a visão e o sistema imunológico.