Macarrão Parisiense Cremoso com Molho Branco

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje tem macarrão parisiense com molho branco, cremoso e cheio de sabor.

Uma receita simples de fazer e perfeita pra um almoço rápido ou jantar especial. Faz aí que é sucesso!

Ingredientes

• 250 g de macarrão (penne, parafuso ou outro de sua preferência)

• 1 colher de sopa de azeite

• 1/2 cebola picada

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 colher de sopa de farinha de trigo

• 500 ml de leite (ou mais, se quiser o molho mais líquido)

• Sal a gosto

• 100 g de presunto picado

• 1/2 xícara de ervilhas (pode ser congelada ou em conserva)

• 1/2 xícara de queijo ralado

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.

2. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

3. Adicione a manteiga e mexa até derreter.

4. Acrescente a farinha de trigo e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.

5. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até formar um molho branco cremoso.

6. Tempere com sal a gosto.

7. Acrescente o presunto picado, as ervilhas já cozidas e o queijo ralado.

8. Misture o macarrão ao molho e sirva em seguida.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Macarrão Parisiense Cremoso com Molho Branco no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode substituir o presunto por frango desfiado ou cogumelos. Também fica ótimo com um toque de noz-moscada no molho.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: 3 a 4 porções

• Tempo total: 30 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar creme de leite no lugar do molho branco?

Pode, mas o sabor muda bastante.

Dá para fazer com outro tipo de massa?

Sim, use o tipo que preferir ou tiver em casa.

O molho pode ser feito sem farinha?

Sim, use amido de milho como alternativa.

Posso usar ervilha em conserva?

Pode sim, só escorra bem antes de usar.

Precisa gratinar no forno?

Não precisa, mas se quiser pode cobrir com queijo e levar ao forno por alguns minutos.

Benefícios da Receita

Ervilha: Fonte de proteína vegetal, fibras e vitaminas, ajuda na saciedade e na saúde digestiva.