Bombom de Morango na Travessa – Delícia para as Festas de Fim de Ano!

Ingredientes:

• Para o Brigadeiro Branco:
• 1 lata ou caixa de leite condensado.
• 1 caixinha de creme de leite.
• 3 colheres de sopa de leite em pó.
• 1 colher de sopa de manteiga.
• Para o Brigadeiro Preto:
• 1 lata ou caixa de leite condensado.
• 1 caixinha de creme de leite.
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%.
• 1 colher de sopa de manteiga.
• Para a Montagem:
• 2 bandejas de morangos frescos (metade cortados, metade inteiros para decorar).

Modo de Preparo:

1. Misture o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro mole (desgrudando do fundo da panela). Deixe esfriar completamente antes de usar.
2. Em outra panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar completamente.
3. Lave bem os morangos, retire as folhas e corte metade deles. Reserve os inteiros para decorar.
4. Em uma travessa, espalhe o brigadeiro branco como base. Adicione uma camada generosa de morangos cortados. Cubra com o brigadeiro preto, nivelando bem. Decore com os morangos inteiros.
5. Leve à geladeira por 2 horas para firmar bem as camadas. Sirva gelado e aproveite!

Oi, meus amores! Stefhany aqui, do blog Vó Naoca! Hoje trago uma sobremesa que vai brilhar nas festas de fim de ano: Bombom de Morango na Travessa!

É prática, linda e combina brigadeiro com morangos fresquinhos. Vamos aprender?

Rendimento da Receita

Serve cerca de 6 a 8 porções, dependendo do tamanho das porções.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 2 horas e 30 minutos (incluindo o tempo de resfriamento).

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog Vó Naoca percebeu algumas dúvidas comuns. Confira as respostas abaixo:

Posso usar outro tipo de chocolate no brigadeiro preto?

Sim, pode usar chocolate ao leite ou até mesmo achocolatado, mas o sabor ficará mais doce.

O que fazer para o brigadeiro não grudar no fundo da panela?

Mexa constantemente em fogo baixo e use uma panela de fundo grosso.

Preciso esperar o brigadeiro esfriar antes de montar a sobremesa?

Sim, é essencial para evitar que os morangos soltem água e prejudiquem a textura.

Quanto tempo posso guardar essa sobremesa na geladeira?

Até 2 dias, desde que bem refrigerada e coberta.

Posso fazer em porções individuais?

Sim, fica lindo e prático para servir em copinhos ou potinhos.