Mousse de Maracujá Trufado: Um Doce Lindo e Irresistível

Ingredientes:

• Creme de Maracujá:
• 400 ml de suco concentrado de maracujá.
• 2 caixas (ou latas) de leite condensado (395 g cada).
• 2 caixinhas de creme de leite.
• 100 g de chocolate branco.
• 1 xícara (chá) de leite em pó.
• Ganache:
• 300 g de chocolate ao leite (ou meio amargo, se preferir).
• 1 caixinha de creme de leite.

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, coloque o suco de maracujá, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Bata por cerca de 3 minutos até formar um creme homogêneo.
2. Derreta o chocolate branco no micro-ondas (30 segundos, mexendo e repetindo se necessário) e misture ao creme no liquidificador. Bata até incorporar bem e reserve.
3. Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre os intervalos. Assim que estiver derretido, misture o creme de leite até formar uma ganache brilhante e homogênea.
4. Em um refratário, espalhe uma camada fina de ganache pelas laterais para um efeito decorativo. Adicione o creme de maracujá por cima e alise com uma colher.
5. Cubra o creme de maracujá com a ganache restante. Leve à geladeira por cerca de 2 horas para firmar.

Oi, meus amores! Stefhany aqui! Hoje no Vó Naoca vou ensinar um Mousse de Maracujá Trufado que é puro encanto.

Essa sobremesa é rápida de fazer e tem um visual maravilhoso, perfeito para surpreender quem você ama. Vamos começar?

Rendimento da Receita

Serve até 8 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 20 minutos de preparo + 2 horas na geladeira.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog percebeu que algumas dúvidas surgem frequentemente. Aqui estão as respostas:

Posso usar suco natural de maracujá?

Sim! Basta coar a polpa do maracujá e usar na mesma medida do suco concentrado.

Dá para substituir o chocolate branco?

Sim, mas ele ajuda a firmar o creme. Se não quiser usar, aumente a quantidade de leite em pó.

Quanto tempo a sobremesa dura na geladeira?

Pode ser armazenada por até 3 dias em um recipiente fechado.

Posso usar chocolate meio amargo na ganache?

Claro, o chocolate meio amargo dá um toque menos doce e igualmente delicioso.

Preciso usar leite em pó?

O leite em pó ajuda a dar cremosidade e firmeza ao creme, mas pode ser omitido, ajustando a textura com mais chocolate branco.