Pudim de Maçã Natalino

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 200ml de leite
• 4 ovos
• 2 maçãs picadas
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• Açúcar para caramelizar a fôrma

Modo de Preparo:

1. Derreta o açúcar diretamente na fôrma até formar um caramelo dourado e espalhe bem. Reserve.
2. No liquidificador, bata o leite, o amido de milho, os ovos e o leite condensado até que tudo fique bem homogêneo.
3. Adicione as maçãs picadas à mistura e mexa levemente com uma colher para distribuir bem.
4. Despeje a mistura na fôrma caramelizada e leve ao forno em banho-maria, a 180°C, por cerca de 45 a 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
5. Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira antes de servir para obter uma textura ainda mais cremosa.

Nada como uma sobremesa prática e deliciosa para o Natal! O Pudim de Maçã Natalino é uma sobremesa de textura cremosa, com maçãs picadas que dão um toque frutado e sabor levemente adocicado ao prato.

Esse pudim é perfeito para quem deseja algo fácil de preparar e com uma apresentação linda.

Ele é uma opção charmosa que pode ser servida em reuniões de família, destacando-se na mesa com o brilho do caramelo e a cremosidade que encanta o paladar.

Separei esse vídeo abaixo que tem o preparo semelhante à receita, para você que gosta de ver a receita em vídeo.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Para evitar que o pudim fique com furinhos, bata os ingredientes apenas o suficiente para misturar e não por muito tempo. Isso ajuda a manter uma textura cremosa.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar um pouco de canela em pó à mistura para um toque especial e mais próximo dos sabores típicos de sobremesas natalinas.

Para uma Versão Saudável

Substitua o leite condensado por leite condensado de coco ou uma versão light para reduzir o teor de açúcar.

Para Vender

Esse pudim é uma excelente opção para vendas natalinas. Prepare em potes individuais, decore com uma fatia fina de maçã caramelizada e venda como uma sobremesa diferenciada.

Rendimento da Receita

Rende aproximadamente 8 porções médias.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 15 minutos, incluindo o tempo de forno e de preparo.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de leite?

Sim, você pode substituir o leite comum por leite vegetal, como o de coco ou amêndoas, mantendo a mesma quantidade.

Como caramelizar a fôrma sem queimar o açúcar?

Dissolva o açúcar em fogo médio e mexa até obter um caramelo dourado claro. Cuidado para não deixar escurecer muito, pois pode amargar.

Preciso usar banho-maria?

Sim, o banho-maria é essencial para a textura correta do pudim, garantindo que cozinhe uniformemente sem ressecar.

O pudim pode ser desenformado quente?

É melhor desenformar quando estiver frio, assim evita rachaduras e garante que o caramelo se solte mais facilmente.

Qual a melhor forma de armazenar?

Armazene na geladeira por até 3 dias, coberto com plástico filme para manter a textura e frescor.