Rabanada de Natal na Air Fryer

Oi, gente! Vânia aqui!Hoje no Vó Naoca vou te mostrar como fazer rabanada na Air Fryer. Ela fica crocante por fora, molhadinha por dentro e sem fritura. Bora pra receita?

Ingredientes

• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de açúcar (80g)
• Extrato de baunilha a gosto (opcional)
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida (25g)
• 1 xícara (chá) de leite integral (240ml)
• Canela em pó a gosto
• 4 pães amanhecidos (cortados em fatias grossas)
• Açúcar e canela para empanar

Modo de Preparo

1. Misture o ovo, o açúcar e a baunilha em uma tigela até ficar homogêneo.
2. Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando bem.
3. Acrescente uma pitada de canela e mexa para finalizar a calda.
4. Mergulhe cada fatia de pão na calda por 30 segundos de cada lado.
5. Disponha as fatias umedecidas na cesta da Air Fryer, lado a lado.
6. Asse na Air Fryer pré-aquecida a 200°C por 16 minutos, virando as fatias na metade do tempo.
7. Retire as rabanadas e passe-as na mistura de açúcar com canela enquanto ainda estão quentes.
8. Sirva em seguida ou deixe esfriar para formar a casquinha crocante.

Dicas Extras

• Pães amanhecidos garantem uma textura perfeita, evitando que as rabanadas fiquem encharcadas.
• Experimente adicionar raspas de limão ou laranja na calda para um toque cítrico especial.
• Polvilhe leite em pó ao invés de açúcar com canela para uma versão diferente e deliciosa.

Rendimento da Receita

• Rende aproximadamente 8 fatias, ideal para 4 pessoas.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 30 minutos (preparo + tempo na Air Fryer).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Pré-aqueça a Air Fryer para um cozimento uniforme.
• Ajuste o tempo conforme a potência da sua Air Fryer.
• Passe no açúcar com canela enquanto as rabanadas estão quentes para o melhor acabamento.

Como Variar na Receita

• Adicione uma colher de chocolate em pó à calda para um sabor achocolatado.
• Use pão de brioche ou croissant amanhecido para uma textura mais macia.
• Troque a canela por especiarias como noz-moscada ou cardamomo.

Dicas Para Vender

• Embale as rabanadas individualmente em saquinhos decorados.
• Monte kits natalinos com rabanadas e pequenos potes de caldas extras.
• Ofereça versões tradicionais e com sabores adicionais, como chocolate ou doce de leite.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar pão fresco?

Não é recomendado, pois ele pode ficar muito mole e encharcar.

A calda precisa ter baunilha ou raspas?

Não, são ingredientes opcionais para adicionar aroma e sabor.

Preciso virar as rabanadas na Air Fryer?

Sim, para garantir que fiquem douradas e crocantes por igual.

Como armazenar as rabanadas?

Guarde em um recipiente fechado por até 2 dias em temperatura ambiente.

Dá para fazer com pão sem glúten?

Sim, use pães sem glúten amanhecidos para a versão gluten-free.