Bolo Fofinho com Gotas de Chocolate Para a Páscoa

Hoje no Vó Naoca eu te trouxe esse bolo fofinho com gotas de chocolate, ideal pra servir no café ou como sobremesa de Páscoa. A massa é leve, saborosa e o melhor: não vai ovo!

Ingredientes

• 1 e ½ xícara de farinha de trigo (xícara de 250ml)

• 270ml de leite em temperatura ambiente (pode substituir por água)

• ½ xícara de açúcar

• ½ xícara de chocolate em pó 50%

• 60ml de óleo (uso o de soja, mas pode ser outro)

• 1 colher de sopa cheia de fermento químico para bolo

• ½ xícara de gotas de chocolate forneáveis

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque o leite, o açúcar, o chocolate em pó, o óleo e o fermento.

2. Misture tudo muito bem com um fouet até dissolver todo o açúcar e o chocolate.

3. Acrescente a farinha de trigo e misture novamente até formar uma massa lisa e homogênea.

4. Unte uma forma de 25 cm com manteiga e polvilhe farinha de trigo.

5. Despeje a massa na forma e espalhe as gotas de chocolate por cima.

6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito.

7. Depois de assar, deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas Extras

• Se quiser um bolo mais alto, use uma forma de 20 cm.

• Para uma versão ainda mais chocolatuda, misture as gotas de chocolate na massa antes de assar.

• Dá pra usar água no lugar do leite, se preferir.

Rendimento da Receita

• Serve de 8 a 10 fatias.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 50 minutos (10 de preparo + 40 de forno).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use ingredientes em temperatura ambiente para garantir que o bolo cresça bem. Misture a massa com calma, sem bater demais.

Como Variar na Receita

• Você pode trocar o chocolate 50% por cacau ou chocolate em pó mais doce. Também pode colocar pedacinhos de chocolate ao leite no lugar das gotas.

Dicas Para Vender

• Corte o bolo em fatias grandes, embale individualmente e ofereça como “torta de chocolate fofinha”. Ideal para vender na Páscoa ou o ano todo.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar achocolatado no lugar do chocolate 50%?

Pode, mas o sabor fica mais doce e o bolo menos intenso. Ajuste o açúcar se preferir.

Esse bolo cresce mesmo sem ovos?

Sim! O fermento é suficiente para deixar a massa leve e fofa.

Posso usar gotas comuns de chocolate?

Se quiser assar junto, use gotas forneáveis. As comuns podem derreter totalmente.

Dá pra fazer no liquidificador?

Sim, é só bater os líquidos primeiro e depois misturar a farinha e o fermento.

Posso congelar o bolo depois de assado?

Pode sim. Corte em fatias, embale bem e congele por até 2 meses.