Brigadeiro de Capim Santo

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou ensinar um doce diferente e delicioso: Brigadeiro de Capim Santo!

Com um sabor surpreendente e cremosidade incrível, essa receita vai te conquistar. Vamos preparar essa delícia?

Ingredientes

• 1 maço de capim santo
• ¼ xícara (chá) de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 100g de chocolate branco picado
• 1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparo

1. Bata o capim santo com a água no liquidificador.
2. Coe a mistura e reserve o líquido.
3. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e a margarina com o fogo desligado.
4. Ligue o fogo baixo e acrescente o chocolate branco, mexendo até derreter completamente.
5. Adicione o líquido do capim santo e continue mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela.
6. Transfira para um prato untado e deixe esfriar.
7. Unte as mãos com margarina, modele as bolinhas e passe no açúcar ou no chocolate branco ralado.

Para mais detalhes, acompanhe a receita de Brigadeiro de Capim Santo no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Passe o brigadeiro no coco ralado para um toque especial.
• Substitua o chocolate branco por chocolate ao leite para um sabor mais intenso.
• Acrescente raspas de limão para um toque cítrico.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Aproximadamente 20 brigadeiros
• Tempo de preparo: Cerca de 40 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de erva?

Sim! Hortelã ou erva-cidreira podem ser boas opções.

O brigadeiro pode ser armazenado na geladeira?

Sim, em pote fechado, por até 5 dias.

Como saber o ponto certo do brigadeiro?

Quando soltar do fundo da panela ao mexer.

Posso congelar os brigadeiros?

Sim! Congele por até 30 dias e descongele na geladeira.

O chocolate branco é essencial?

Não, mas ele ajuda na cremosidade e no equilíbrio do sabor.

Benefícios da Receita

O capim santo é conhecido por suas propriedades calmantes e digestivas, tornando essa sobremesa ainda mais especial!