Laka Oreo Geladinho Gourmet

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te ensino a fazer um geladinho gourmet sabor Laka Oreo, ideal pra incluir no seu cardápio de Páscoa e faturar alto. Ele é cremoso, gostoso e chama atenção só de olhar.

Ingredientes

Para a base

• 1 litro de leite integral

• 1 lata de leite condensado (395 g)

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

• 2 pacotes de biscoito Oreo (90 g cada)

• 1 colher (sopa) de estabilizante (liga neutra ou similar)

Para o recheio

• 2 barras de chocolate branco tipo Laka (80 g cada)

• 3 quadradinhos de chocolate por saquinho

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, o creme de leite, os dois pacotes de Oreo e o estabilizante.

2. Bata tudo junto por cerca de 2 minutos até a base ficar cremosa e uniforme.

3. Reserve a base batida e prepare os saquinhos.

4. Use saquinhos próprios para geladinho (tamanho 6×24 cm, que podem ser aquecidos).

5. Quebre o chocolate branco em quadradinhos e coloque 3 pedaços em cada saquinho.

6. Derreta o chocolate dentro do saquinho em banho-maria, com cuidado para não deixar entrar água.

7. Após derreter o chocolate, adicione cerca de 130 ml da base batida em cada saquinho.

8. Feche bem com seladora e leve ao congelador por pelo menos 6 horas ou até ficarem bem firmes.

Dicas Extras

• O chocolate branco é sensível, então sempre derreta em banho-maria.

• Para evitar bolhas e espuma, bata em velocidade baixa e deixe a base descansar.

• A combinação de Oreo e Laka agrada crianças e adultos.

Rendimento da Receita

• Rende até 12 geladinhos de 130 ml cada.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 40 minutos + 6 horas de congelamento.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use biscoito Oreo com recheio, ele dá mais sabor à base. Derreta bem o chocolate antes de adicionar a base para criar uma camada linda por dentro.

Como Variar na Receita

• Você pode trocar o Oreo por biscoito Negresco ou adicionar creme de avelã no lugar do chocolate branco.

Dicas Para Vender

• Venda em saquinhos personalizados com etiqueta de sabor. Ofereça combos com sabores variados, como Laka Oreo, Kit Kat e Batom. Ideal para festas e encomendas de Páscoa.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso bater o Oreo separado da base?

Pode sim. Se quiser pedacinhos, bata a base primeiro e adicione o biscoito depois no modo pulsar.

Posso usar chocolate fracionado no recheio?

Sim, mas o ideal é usar chocolate nobre como o Laka para manter a qualidade.

Preciso usar estabilizante na base?

Sim, ele ajuda a deixar o geladinho mais cremoso e evita formação de cristais de gelo.

Dá pra vender em copinhos ao invés de saquinhos?

Com certeza! É só colocar o chocolate no fundo do copinho, adicionar a base e tampar.

Quanto cobrar por unidade?

O ideal é calcular com base nos ingredientes da sua região, mas o valor médio fica entre R$ 5,00 e R$ 7,00 por unidade.