Receita de Pão de Páscoa Fofinho Sem Sovar

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te ensino esse pão de Páscoa doce, super fofinho, feito sem sovar a massa. Ele é ideal pro café da manhã ou lanche, e fica uma delícia com recheios variados!

Ingredientes

• 1 xícara de suco de laranja natural (ou leite) – 240 ml

• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (pode substituir por 60 ml de óleo)

• 3 colheres (sopa) de açúcar

• 2 ovos inteiros

• 1 pitada de sal

• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10 g)

• 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)

• Raspas de laranja ou 1 colher (chá) de essência (baunilha, panetone, etc.)

• Recheio a gosto: frutas cristalizadas, uvas-passas, chocolate picado ou granulado grosso

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o suco de laranja, açúcar, ovos, manteiga e o sal por 2 minutos.

2. Transfira a mistura para uma tigela grande.

3. Acrescente 1 xícara de farinha e misture bem.

4. Adicione o fermento biológico seco e mexa até dissolver.

5. Junte as raspas de laranja ou a essência escolhida.

6. Adicione mais 1 xícara de farinha e misture.

7. Acrescente a terceira xícara aos poucos, até a massa ficar pesada e grudenta (não precisa sovar).

8. Em uma forma untada (de cerca de 22 cm), coloque uma camada da massa.

9. Adicione parte do recheio por cima da massa.

10. Cubra com o restante da massa e finalize com mais recheio por cima.

11. Cubra com pano limpo e leve para crescer em local fechado até dobrar de volume (cerca de 40 minutos).

12. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos. Nos últimos 10 minutos, aumente para 200 °C.

13. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Dicas Extras

• Para garantir que a massa cresça bem, use os ingredientes em temperatura ambiente.

• Se quiser um pão ainda mais aromático, adicione canela ou noz-moscada na massa.

• Evite recheios líquidos para não deixar a massa pesada ou crua por dentro.

Rendimento da Receita

• Serve de 8 a 10 fatias generosas.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 1 hora e 30 minutos (incluindo tempo de crescimento).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use suco de laranja natural e peneirado para garantir uma textura suave. E não se esqueça de deixar a massa crescer bem antes de assar.

Como Variar na Receita

• Você pode trocar o suco de laranja por leite, mudar o recheio por goiabada, coco ralado, ou até fazer uma versão com canela e açúcar.

Dicas Para Vender

• Asse em formas de papel próprias para panetone ou mini pães e embale com celofane. Decore com uma fita temática de Páscoa e capriche na apresentação.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso substituir o suco de laranja por outro líquido?

Sim! Você pode usar leite integral ou até suco de caixinha. O importante é que esteja em temperatura ambiente.

Precisa sovar a massa?

Não. Essa receita é feita só misturando os ingredientes, a massa é mais pegajosa e não precisa de sova.

Qual tipo de recheio combina melhor?

Frutas secas, chocolate picado, coco ralado ou goiabada. Evite recheios cremosos ou líquidos.

Quanto tempo o pão precisa crescer?

Cerca de 40 a 50 minutos, mas pode variar conforme a temperatura do ambiente.

Posso fazer em forminhas individuais?

Pode sim! Dá até pra vender como mini pães doces embalados individualmente, uma ótima ideia pra Páscoa.