Sobremesa de Chocolate com Doce de Leite e Amendoim

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trago uma sobremesa perfeita para a Páscoa: camadas de bolo de chocolate, creme de doce de leite e amendoim com uma cobertura de ganache.

Fácil de fazer, mesmo para quem nunca preparou sobremesa. Vamos nessa?

Ingredientes

Massa:

• 2 ovos
• 150 g de achocolatado
• 150 g de açúcar
• 180 ml de água
• 100 ml de óleo
• 250 g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g)

Creme:

• 1 lata de leite condensado cozido
• 1 caixinha de creme de leite

Crocante:

• 150 g de amendoim torrado e triturado

Cobertura:

• 150 g de chocolate (ao leite ou meio amargo)
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

1. Para a massa: bata os ovos com o açúcar, adicione o óleo, a água, o achocolatado e a farinha. Misture bem. Por fim, adicione o fermento.
2. Despeje em forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos.
3. Misture o leite condensado cozido com o creme de leite para formar o creme.
4. Para a cobertura, derreta o chocolate e misture com o creme de leite para formar a ganache.
5. Em um refratário, monte camadas de bolo em pedaços, creme de doce de leite, amendoim triturado e ganache.
6. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Sobremesa de Chocolate com Doce de Leite e Amendoim no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Pode substituir o amendoim por castanha ou nozes. O leite condensado cozido pode ser trocado por brigadeiro mole.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rende: 10 porções
• Tempo de preparo: cerca de 1h30 (com tempo de geladeira)

Dúvidas Sobre a Receita

Precisa cozinhar o leite condensado?

Sim, para virar doce de leite. Pode usar o pronto também.

Pode fazer em potinhos?

Sim, fica ótimo para servir individualmente.

Posso congelar?

Não é recomendável, pois a textura pode mudar.

Posso usar chocolate branco?

Sim, fica uma versão mais doce.

Posso fazer de véspera?

Sim, fica até melhor gelado no dia seguinte.

Benefícios da Receita

Amendoim

Fonte de energia, proteínas e gorduras boas. Ajuda na saciedade e combina muito bem com doces.