Torta de Chocolate para a Páscoa com Bombom

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu trouxe uma torta de chocolate com bombom perfeita pra Páscoa. A base crocante, o recheio cremoso e a cobertura crocante fazem dela uma das minhas favoritas.

Ingredientes

Base da Torta

• 280g de bolacha de chocolate recheada (2 pacotes)

• 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga derretida (75g)

Recheio

• 1 caixa de leite condensado (395g)

• 1 xícara (chá) de leite integral (240ml)

• 3 colheres (sopa) rasas de amido de milho (36g)

• 1 lata de creme de leite (300g) ou 2 caixinhas

• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% (75g)

• 200g de chocolate ao leite ou meio amargo

Cobertura

• 6 bombons picados (tipo Sonho de Valsa)

• Confeitos de chocolate a gosto

Modo de Preparo

1. Triture as bolachas até virar uma farofinha fina.

2. Misture a margarina derretida até formar uma massa úmida.

3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível (20cm de diâmetro) com essa massa. Pressione bem.

4. Leve à geladeira enquanto faz o recheio.

5. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o amido dissolvido, o creme de leite, o chocolate em pó e o chocolate picado.

6. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar até engrossar bem.

7. Transfira o creme pronto para um recipiente e cubra com plástico em contato. Deixe esfriar totalmente.

8. Coloque o creme sobre a base já fria e espalhe bem.

9. Cubra com plástico novamente e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.

10. Após gelar, desenforme com cuidado.

11. Decore com os bombons picados e confeitos de chocolate. Sirva bem gelada.

Dicas Extras

• Se quiser uma torta mais alta e leve, misture 100ml de chantilly batido ao recheio frio.

• Para dar crocância extra, adicione os bombons apenas na hora de servir.

• Não precisa assar a base, mas se preferir, asse por 10 minutos a 180ºC.

Rendimento da Receita

• Serve até 10 fatias médias.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 7 horas (com tempo de geladeira).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use forma de fundo removível e pressione bem a base, principalmente nas bordas, para garantir firmeza na hora de desenformar.

Como Variar na Receita

• Você pode trocar o chocolate ao leite por meio amargo, usar bolacha de maizena ou outro tipo de bombom que preferir.

Dicas Para Vender

• Monte em potinhos individuais com bombom picado por cima. Capriche na embalagem e venda como “Torta de Páscoa no Pote”.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Qual a validade dessa torta de chocolate?

A torta dura de 4 a 5 dias na geladeira, sempre bem tampada.

Posso congelar essa torta?

Não é indicado congelar, pois o recheio pode perder a textura cremosa após o descongelamento.

Posso usar bolacha sem recheio na base?

Sim, pode usar bolacha de chocolate simples ou até bolacha de maizena, se preferir.

Dá pra fazer essa torta sem chocolate em pó?

Não é o ideal, pois ele ajuda a intensificar o sabor. Mas em último caso, aumente o chocolate em barra.

Posso fazer essa receita sem bombom?

Pode sim! A torta continua deliciosa só com o creme e os confeitos. O bombom é opcional.